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Attention à la confusion avec l'appellation piémontaise « barolo ». Ce vin tout à fait vénitien montre une facette originale du cabernet franc, présent dans cette terre d'accueil depuis plus d'un siècle.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Désignation réglementée IGP/IGT Indicazione Geografica protetta / tipica
- Cépage Cabernet franc 100 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 2,1 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Soc.Agricola Barollo Marco e Nicola s.s.
- Agent promotionnel Italvine Ltée
- Code SAQ 12717851
- Code CUP 08033844000051
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes cerise à l'eau-de-vie, chêne, épices douces, fruits noirs, torréfaction
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
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Lasagne aux légumesPréparation 25 minCuisson 1 h 10 min -
MoussakaPréparation 20 minCuisson 1 h -
Rôti de palette de boeuf style bourguignonPréparation 45 minCuisson 2 h 15 min
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Carrefour de la Pointe
20 novembre 2023
Élégant, soyeux et gourmand; ce cabernet franc d'exception saura se démarquer par ses notes de mûres confites et de vanille grillée. Un pur régal parfait pour les plats mijotés!
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