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Fontanafredda est depuis longtemps une référence incontournable dans la région de Barolo. Réputée pour son terroir exceptionnel, la maison élabore des vins élégants et complexes, qui expriment à merveille le profil fruité, floral et minéral du nebbiolo. Une valeur sûre pour accompagner un magret de canard ou une côte veau grillée.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Langhe
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Nebbiolo 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 1,5 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Fontanafredda
- Agent promotionnel Vins Philippe Dandurand Ltée
- Code SAQ 13553392
- Code CUP 08000174009436
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes cerise, encens, épices, petits fruits rouges, rose
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Filet de porc du Québec laqué à l'érable et au whiskyPréparation 2 h 10 minCuisson 18 min -
L'AdorayPréparation 5 minCuisson Aucune -
Tarte spiralée courge et tofu, sauce canneberge à la pommePréparation 30 minCuisson 1 h 15 min
Coup de coeur
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Sainte-Marie
19 mai 2026
Excellent nebbiolo! J'adore ce vin avec un plateau de charcuteries. Laissez-vous charmer par sa fraicheur et ses légères notes épicées !!!
Sept-Iles
17 mars 2025
Assurément mon vin chouchou!!!!
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