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Fontanafredda est depuis longtemps une référence incontournable dans la région de Barolo. Réputée pour son terroir exceptionnel, la maison élabore des vins élégants et complexes, qui expriment à merveille le profil fruité, floral et minéral du nebbiolo. Une valeur sûre pour accompagner un magret de canard ou une côte veau grillée.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Langhe
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Nebbiolo 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,7 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Fontanafredda
- Agent promotionnel Vins Philippe Dandurand Ltée
- Code SAQ 13553392
- Code CUP 08000174009436
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes cerise, encens, épices, petits fruits rouges, rose
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Penne aux champignons sauvagesPréparation 10 minCuisson 30 min -
Poitrine de faisan aux champignons sauvagesPréparation 10 minCuisson 30 min -
Poulet à la bière et au Cantonnier du villagePréparation 20 minCuisson 1 h 15 min
Coup de coeur
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Sept-Iles
17 mars 2025
Assurément mon vin chouchou!!!!
Carrefour Candiac
9 mars 2025
Le Fontanna Fredda Langhe 2023 est un vin rouge élégant, issu des collines du Piémont. Il offre des arômes de cerise, de framboise et d'épices, avec une belle acidité et des tanins soyeux. Idéal pour accompagner viandes et fromages. Un vrai délice !
Avis 53