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Ancien chef de culture de Guy Breton et voisin de Marcel Lapierre, Karim Vionnet est à son compte depuis 2006 et perpétue la philosophie visant la pureté du fruit qui a fait la renommée de ces illustres vignerons. Sans soufre ajouté ni intrant chimique, le vin prend son envol après quelques minutes d'aération. Gourmand à souhait, il déploie des parfums de framboise et de petites fraises des champs, de même qu'une touche poivrée sur fond de minéralité.
- Pays France
- Région Beaujolais
- Appellation d'origine Chiroubles
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 3,1 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur Karim Vionnet
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 13984897
- Code CUP 00895958001342
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes bleuet, notes minérales, petits fruits rouges, poivre
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Brochettes d’escalopes de porc du Québec au Bulle de NeigePréparation 10 minCuisson 15 min -
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Ontario - Pie IX
27 avril 2025
Quel beau fruit dans ce gamay élaboré par l'incomparable Karim Vionnet. Étonnante longueur en bouche, difficile de se limiter à un verre !
Lauzon
27 mai 2023
Gourmand; ce vin de soif saura vous charmer!
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