Bonelli Barbera Colli Piacentini 2017

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Cépage noir le plus planté du nord de l’Italie, on le retrouve particulièrement dans le Piémont aux côtés du nebbiolo et du dolcetto. On lui attribue une acidité de bonne intensité mais des tannins plutôt discrets, ce qui en fait un style souvent gouleyant. Vinifié sans l’utilisation de sulfites, il manifeste des parfums intenses de fruits noirs aux accents de bleuet et de raisin Welch, de même qu’une touche de violette et de réglisse en confiserie.