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Le pecorino est plutôt connu pour faire référence à un fromage élaboré à partir de lait de brebis, mais c’est aussi un cépage du centre de l’Italie dont les moutons raffolent. Quoi qu’il en soit, cette cuvée vivifiante conviendra parfaitement à l’apéro ainsi qu’aux plats impliquant des fruits de mer.
- Pays Italie
- Région Abruzzes, Terre di Chieti
- Désignation réglementée IGP/IGT Indicazione Geografica protetta / tipica
- Cépage Pecorino 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 2,9 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Azienda Vinicola Umani Ronchi SPA
- Agent promotionnel Montalvin Inc. (GB)
- Code SAQ 14829127
- Code CUP 08032853722282
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes lime, notes minérales, poire, pomme
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Crostinis à la ricotta, au jambon et à l’ananasPréparation 20 minCuisson 15 min -
Mini croque-monsieur à la pomme et au chèvrePréparation 20 minCuisson 3 min -
Sandwichs au falafelPréparation 25 minCuisson 5 min
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Vaudreuil
3 février 2025
Délicieux! Frais, minéral, avec une bonne longueur en bouche. Excellent pour les amateurs de vin blanc italien.
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