Régions viticoles

Au Québec, on connaît le cépage tannat principalement par les vins de Madiran. Mais il connaît aussi une autre grande terre d’accueil…

Des vacances en Ontario? Attention, fins gastronomes et amateurs de bons vins… La région viticole a de quoi en mettre plein la vue!

Soave, valpolicella, pinot grigio, prosecco, amarone: la Vénétie produit plusieurs des vins italiens les plus connus dans le monde.

Essayer de nouveaux cépages, c’est sortir de sa zone de confort – et découvrir des saveurs nouvelles et excitantes. Le teroldego, par exemple…

Une région productive et attrayante à découvrir!

Grâce à une série de cépages distinctifs et à une vinification sans artifices, le vinho verde offre des vins légers et sympathiques, particulièrement agréables quand la chaleur se fait sentir.

Longtemps considérée inhospitalière à la production de vins rouges de qualité, la province a su faire taire plusieurs de ses détracteurs dans les dernières années. Ce progrès est attribuable au travail colossal effectué par nos vignerons québécois sur la sélection des cépages en fonction des meilleurs terroirs, mais également sur une meilleure compréhension de notre réalité climatique.

Berceau de la viticulture québécoise, ce n’est pas par hasard si la région de Dunham regorge de fantastiques producteurs-artisans : l’environnement dans lequel elle se trouve y est pour beaucoup.

Vous êtes nombreux à vouloir intégrer les vins d'ici à vos choix, et à votre table. Mais lequel choisir?

Elle inclut le secteur de Deux-Montagnes certes, mais aussi Mirabel, Vaudreuil-Soulanges et la partie ouest de Laval et de Montréal. C’est un vaste territoire, mais un élément naturel de taille en teinte l’environnement qui l’abrite. Mais qu’en est-il au fait?

La proximité de la mer influence fortement les vignes et, du coup, le goût du vin dans le verre.

Il nous reste encore beaucoup à découvrir sur les vins de cette région qui s’étend de la chaîne des Appenins jusqu’à la mer Adriatique, dans le nord-est de l’Italie. Même si nous en savons déjà pas mal sur sa gastronomie.