Cave de Roquebrun Chemin des Olivettes 2017
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France
Languedoc-Roussillon
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| Appellation d'origine | Languedoc |
| Producteur | Cave de Roquebrun |
| Degré d'alcool | 13 % |
Accords suggérés
Boulettes d'agneau aux herbes, sauce au yogourt
Boeuf à l'espagnole au sofrito
Brochettes colorées de porc et légumes
Baguette au fromage d’ici et aux oignons confits
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Infos détaillées
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PaysFrance
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RégionLanguedoc-Roussillon
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Appellation d'origineLanguedoc
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Désignation réglementée(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
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ProducteurCave de Roquebrun
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Cépage(s)
Carignan 35 % Grenache 30 % Syrah 20 % Mourvèdre -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool13 %
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Taux de sucre3.2 g/L
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Type de bouchonLiège
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Type de contenantContenant de verre coloré
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2011
Note de dégustation
Robe arborant une couleur rouge violacé plutôt profond. Nez qui s'ouvre sur de subtiles notes végétales. S'y retrouvent également des subtils parfums de violette, de baies rouges et de poivre noir fraîchement moulu. Ce rouge sec démontre une agréable fraîcheur et est doté de tannins étoffés. En rétro olfaction, il s'affirme par des saveurs de cerise, d'épices douces et de poivron vert. Sa texture souple s'estompe dans une finale légèrement soutenue.
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 5 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 15°C À : 16°C
Observations
Visuelles
Teinte : Rouge violacée
Intensité : Moyenne
Olfactives
- Épicée
- Florale
- Fruitée
- Végétale
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Perception de sucre : Sec
Tannins : Charnus
Texture : Ample
Corps : Moyen
- Végétale
- Epicée
- Florale
- Fruitée
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Prix
Prix régulier : 17,95 $
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