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Coup de coeur Produit Cellier En quantité limitée

Chavy-Chouet Bourgogne Aligoté Les Petits Poiriers 2017

Vin blanc, 750 ml
Code SAQ :  14006753 Code CUP :  03683080400044
France
Bourgogne
 
Appellation d'origine Bourgogne Aligoté
Producteur Chavy-Chouet
Degré d'alcool 12 %
Coup de coeur de l'équipe du Cellier

Issu de la commune de Puligny-Montrachet, ce Bourgogne Aligoté provient des vieilles vignes du domaine. Si une partie de la cuvée s’affine en cuve d’acier inoxydable, l’autre profite de quelques mois en fût, ce qui ajoute à sa complexité aromatique. Il s’exprime par une attaque très vive et désaltérante, s’ensuit des arômes qui rappellent le citron vert et la pomme et le tout s’estompe dans une finale presque saline. Léger avec ses 11 % d’alcool mais bien sec, c’est à découvrir !

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