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Salcheto Rosso Di Montepulciano 2023
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Toscane
Infos détaillées
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Pionnière en normes environnementales dans la région, Salcheto a réussi à se détacher des réseaux de distribution énergétiques traditionnels depuis 2011, notamment grâce à des systèmes solaires photovoltaïques, la géothermie et l'utilisation de la biomasse. Et dans le verre? Bien sec et désaltérant, ce vin issu de vendanges manuelles, de levures indigènes et d'une vinification sans sulfite dévoile des parfums de petits fruits rouges acidulés et d'herbes séchées, le tout dans une structure mi-corsée et tout en souplesse.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Rosso di Montepulciano
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépages Sangiovese 85 %, Canaiolo 8 %, Merlot 7 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2,4 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Salcheto
- Agent promotionnel Société Roucet Inc.
- Code SAQ 13692894
- Code CUP 08032880621848
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes cerise, épices, fleurs séchées, sous-bois
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Filet de porc farci aux pommes et vieux cheddarPréparation 15 minCuisson 10 min -
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Tourtière de chez nous aux trois viandesPréparation 45 minCuisson 1 h 40 min
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Trois-Rivières - Boul. Thibeau
5 décembre 2023
Superbe vin italien qui va vous offrir une grande polyvalence à table: rôti de porc, sauces tomatées, lasagne. Vin très souple, avec une belle texture soyeuse, des tanins bien fondus. Vinification en cuve et en bouteilles pour garder la pureté du fruit. En plus c'est bio et sans sulfites ajoutés !
Côte-des-Neiges - Jean-Brillant
20 octobre 2022
L'expression de la Toscane en une seule gorgée, Ce Sangiovese à 85% vous charmera par son parfait mariage entre acidité, fruit et structure. À boire seul ou pourquoi ne pas l'accompagner d'une volaille ou d'un mijoté! Bonne dégustation!
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