Domaine des Hauts Baigneux Spontané 2021

Vin mousseux

| 750 ml

| France

87 % of 100

| 3 avis Ajoutez votre commentaire

24,30 $

Infos détaillées

Bien qu'installés en Loire sur leur Domaine des Hauts Baigneux, Nicolas Grosbois et Philippe Mesnier s'approvisionnent dans le Sud-Ouest afin d'élaborer ce pétillant naturel (une catégorie que plusieurs surnomment désormais « Pet Nat' ») à base de sémillon, de loin de l'œil et de mauzac. Tenant ses bulles du sucre naturel du raisin qui, tout au long du processus, assure la première fermentation et la prise de mousse, ce mousseux fleure la pomme, la poire et l'amande dans une bouche délicate et aérienne parfaite à l’apéro.

Pays France
Désignation réglementée Vin de France
Cépages Sémillon 34 %, Len de l'el 33 %, Mauzac 33 %
Degré d'alcool 11,5 %
Taux de sucre 1,7 g/L
Couleur Blanc
Particularité Produit bio
Format 750 ml
Producteur SARL HB
Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
Code SAQ 13879801
Code CUP 03760286140001

Dégustation

Millésime dégusté 2020
Arômes amande, levure, poire, pomme

Acidité vive
Sucrosité sec
Corps léger
Bouche délicate

Température de service De 8°C à 10°C

Cocktails

Ce produit se prête aussi à la réalisation de cocktails et nous vous proposons ici quelques idées. Nous vous invitons également à découvrir toutes nos délicieuses recettes de cocktails.

Voir tous les cocktails suggérés

Bellini
Vin mousseux / champagne
Hpnosia
Liqueur de fruits exotiques
Vin mousseux / champagne
Rouge désert
Vodka
Vin mousseux / champagne

Accords

Accords suggérés

Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.

Voir tous les accords suggérés

Filet de doré sauce au citron

Préparation 5 minutes

Cuisson 35 minutes
Poireaux vinaigrette

Préparation 30 minutes

Cuisson 15 minutes
Tataki de saumon à l'asiatique

Préparation 20 minutes

Cuisson 1 à 2 minutes