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Domaine du Peizon Crozes-Hermitage 2021
Vin rouge
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750 ml
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France
Vallée du Rhône
Infos détaillées
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Habillé d’une superbe robe violacée qui annonce une belle concentration, ce crozes-hermitage se livre sans retenue sur de beaux accents de fruits noirs mûrs, de café, de violette et d’épices. Juteux, frais et généreux, le palais laisse une impression d’équilibre. Une syrah élaborée avec justesse qui saura accompagner une fougasse aux olives noires garnie d’une terrine de gibier.
- Pays France
- Région Vallée du Rhône, Rhône septentrional
- Appellation d'origine Crozes-Hermitage
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Syrah 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine du Peizon
- Agent promotionnel Vinicolor (Les Vins Alexandre St Pierre)
- Code SAQ 14367129
- Code CUP 03760040319995
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes café, épices, fruits noirs, mûre, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Repentigny - Boul. Brien
1 mai 2023
Classique crozes sur des notes d'olives noires, de fumé, animal, fruits mûrs. Un magnifique nez expressif avec une bouche bien équilibrée. Belle souplesse et délicieux maintenant. Un producteur très peu connu mais c'est superbe !
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