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On dit beaucoup de choses sur le champagne. Mythe ou réalité? Pour le savoir, savourons quelques secrets du plus reconnu et raffiné des vins effervescents!

Au plus creux de l’hiver, quel plaisir de s’attabler autour d’une fondue au fromage fumante qui répand des odeurs irrésistibles! De l’humble plat de paysans montagnards aux délices d’aujourd’hui agrémentés de vin blanc du Québec et des accompagnements les plus variés, la fondue au fromage incarne le réconfort par excellence, à partager avec bonheur.

L’arrivée du printemps est toujours synonyme de petites réjouissances. Pour célébrer le retour des beaux jours, on vous propose cinq accords qui font briller nos produits de saison préférés.

Après un succès éclatant au rayon des bières de microbrasserie et des prêts-à-boire, la canette s’invite dans l’univers du vin et, à notre grand bonheur, ce format pratique se multiplie sur les tablettes. À découvrir : six vins en canette et des recettes aussi légères que la vie en été.

Le Jura, c’est tout un cas. Un genre d’ovni des vignobles français. Il y a bien du chardonnay et du pinot, pour ceux qui chercheraient quelque chose d’un peu plus connu, mais c’est avant tout le royaume du poulsard, du trousseau et surtout, du savagnin.

Rencontre avec Marco Mercier, analyste dans l’équipe du développement immobilier, et Jean-François Grenier, du groupe Altus, spécialiste de la recherche marketing pour la localisation des détaillants et commerces.

Les jeux d’identité des cépages sont parfois de véritables histoires de détectives.

Il y a du nouveau du côté des vins sud-africains. Avec une vaste gamme aux styles et aux cépages variés, ces vins mettront pleinement en valeur vos barbecues estivaux. Et avec une approche de plus en plus centrée sur les cépages nobles et les pratiques durables, il y a encore plus de raisons de tomber sous le charme des blancs et des rouges sud-africains.

Avec la truite aux amandes et au pamplemousse, deux conseillers proposent chacun un accord vin ensoleillé. Et vous?

La capsule à vis gagne en popularité. Mais le traditionnel bouchon de liège est-il préférable?

Le marché des produits faibles en alcool est en plein essor! Cette tendance s'inscrit dans un mouvement pour une consommation consciente, ici comme ailleurs dans le monde. Deux experts nous parlent de ces produits, qui sans compromis sur la qualité et le goût, gagnent de plus en plus d'adeptes.

À la veille de la fin de semaine, on en profite pour organiser un souper en l’honneur de notre crustacé préféré: le homard! Découvrez tous les accords possibles pour le mettre en valeur.