Inspiration

La cuisine italienne rime avec tomates, pâtes, pizza… Mais encore davantage, elle évoque la fraîcheur, la convivialité et la simplicité! Voici quelques idées pour réaliser un repas typiquement italien.

Plus qu’une tendance, les vins bio, issus de la culture en biodynamie et plus récemment les vins que l’on dit « nature » ont le vent en poupe. Voyons ensemble ce qui a jalonné ce retour aux sources qui fait du bien.

Pendant la belle saison, les occasions de festoyer en plein air ne manquent pas. Profitons donc des belles journées d'été pour créer des moments agréables en famille ou entre amis.

Jonathan Thériault est sans doute à mille lieues de l’image typique du mixologue aguerri, régnant en maître sur une éclectique faune nocturne. Rien d’étonnant à ce que son parcours se distingue autant de celui de ses congénères. Portrait d’un jeune homme qui redéfinit brillamment ce métier.

Longtemps considérée inhospitalière à la production de vins rouges de qualité, la province a su faire taire plusieurs de ses détracteurs dans les dernières années. Ce progrès est attribuable au travail colossal effectué par nos vignerons québécois sur la sélection des cépages en fonction des meilleurs terroirs, mais également sur une meilleure compréhension de notre réalité climatique.

Entre mer et montagne, les vins Pays d’Oc IGP que l’on retrouve en Languedoc-Roussillon, vous proposent un voyage au cœur du plus vieux vignoble de France, source d’une palette créative de vins au rapport qualité-prix exceptionnel qui rendent accessible une région riche d’une diversité de cépages à découvrir. Accords variés et plaisir garanti!

L’alimentation est une préoccupation de plus en plus importante pour bien des gens. On mange moins de viande, on s’intéresse aux protéines végétales, on se tourne vers les produits biologiques et les producteurs locaux.

Sucré, trop coloré, ou boisson d’été : le rosé fait face à toutes sortes de préjugés. Pourtant, les vignerons élaborent ce vin avec autant de sérieux qu’un rouge ou un blanc. Et les connaisseurs sont nombreux à apprécier le rosé à l’année. Mais les stéréotypes persistent.

Cet automne, le temps d’un mois plus tranquille côté sorties, on s’improvise mixologue à la maison avec une sélection de spiritueux de tous les horizons; du whisky au rhum épicé en passant par la téquila, la vodka, le gin et le vermouth.

Un vent de folie soufflera dans vos verres cet été avec nos cocktails aux parfums exotiques et au look d’inspiration tiki. Amusez-vous à créer une ambiance électrisante grâce à nos recettes originales qui vous transporteront directement sur le bord de la plage.

Pour un BBQ réussi, optez pour notre recette de côtes levées à la bière noire et au miel. Avec sa chair tendre et sa caramélisation parfaite, cette pièce de viande grillée aura un franc succès auprès de vos invités! Proposez une bière ou un vin rouge de caractère pour enchanter tous les palais.

Poursuivez les joies du barbecue jusqu’au dessert en mettant sur le gril toutes sortes de fruits. Notre recette d’ananas caramélisés et son caramel au bourbon est sensationnelle pour terminer le repas sur une note délicieusement fruitée !