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Gagnant des titres québécois, canadien et des Amériques, Pier-Alexis Soulière représentera le restaurant Le Clan et le Canada lors du Concours ASI Meilleur Sommelier du Monde qui se tiendra à Paris du 7 au 12 février prochain. Rencontre avec un passionné en mission.

Quelques kilomètres après Dunham et ses vieilles maisons en pierre, une grange rouge centenaire attire le regard et nous invite à tourner à gauche. C’est ici, face aux Appalaches, que s’érige le vignoble Val Caudalies.

Au frais, c’est une nouvelle série de chroniques qui explore les dernières tendances dans le monde des vins et spiritueux. Pour notre deuxième édition, on se questionne sur les tendances cocktails qui marqueront la prochaine année.

C’est à seulement 5 minutes de Sherbrooke, en Estrie, que Marco Corbin et sa famille conjuguent leurs passions pour le vin et l’art de recevoir afin de créer les produits vedettes de la Halte des Pèlerins, comme Le Prestige et Le Voyageur. Visite de ce fascinant vignoble en milieu urbain.

La Sicile est un territoire de contrastes où la variété de sols et de climats permet de produire une large gamme de vins qui combleront autant les amateurs de blancs frais que de rouges gorgés de soleil. Découvrez la diversité du territoire sicilien à travers les vins de la famille Cusumano.

À seulement 30 minutes de Montréal, en Montérégie, un joyau se détache à l’horizon : le mont Rougemont. Lorsque l’on arrive dans la ville du même nom, après avoir emprunté des chemins vallonnés bordés de vignes et de pommiers, on aperçoit un panneau au bord de la route. Bienvenue au Domaine Cartier-Potelle.

Sur le flanc du mont Yamaska, à la frontière entre la Montérégie et l’Estrie, le vignoble les Petits Cailloux offre un panorama à couper le souffle. C’est ici, à Saint-Paul-d’Abbotsford, que Martin Lavertu et Françoise Goudreau cultivent la vigne et font déguster leurs différents produits.

Vous souhaitez faire des choix plus respectueux de l’environnement et modérer vos dépenses pour la nouvelle année? La cuvée Arbolencia est là pour vous. Découvrez comment ce vin espagnol peut à la fois égayer vos repas d’hiver et vous aider à garder le cap sur vos résolutions.

Aujourd’hui, la parole est à vous! Voici les produits auxquels vous avez accordé le plus de notes de 5 étoiles dans SAQ.COM en 2022. Découvrez maintenant ces vins, spiritueux, prêts-à-boire et mousseux qui ont récolté vos éloges dans la dernière année.

Au sud du Québec, à quelques kilomètres de la frontière des États-Unis, une forêt d’érables s’ouvre sur des rangées de vignes. C’est ici, à Havelock, que Line et Jean Joly ont fondé le vignoble du Marathonien, où ils élaborent l’un des vins de glace les plus reconnus du Canada.

« Swingez » la couronne de crevettes, la tourtière et la bûche dans le fond de la boîte à bois : le chef-vedette de TikTok Laurent Dagenais revisite le menu traditionnel québécois du temps des Fêtes en version chic et sans chichis.

Recevoir sans casser la tirelire, c’est possible! La photographe et styliste culinaire Émilie Gaillet nous propose un menu généreux et gourmand, mais léger pour le portefeuille.