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  1. vins et huitres
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    Accord avec les huîtres

    Petite ou charnue, douce, salée, minérale, iodée, l’huître peut être claire, laiteuse, juteuse, avec un goût de concombre, de cantaloup, de beurre ou de même de caramel! Les déclinaisons sont sans fin: à chaque bord de mer, sa variété d’huîtres, et aucune huître ne se ressemble. Voici une proposition pour un accord parfait et une recette classique.

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  2. Visuel Filet de porc érable et whisky
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    Filet de porc érable et whisky

    On adore! Une saveur très nord-américaine et très tendance pour une recette toute simple à réaliser au four ou au BBQ.

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  3. Vins et fromages
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    Réussir une dégustation de fromage

    Nul besoin d’avoir un doctorat en fromagerie ou en sommellerie pour organiser une soirée vins et fromages. Voici un petit guide pratique tout désigné pour réussir le plus célèbre des accords mets et vins.

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  4. D'excellents accords vins et mets pour le BBQ.
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    Accords vins et mets pour le BBQ

    La belle saison permet de renouer avec les accords vins et grillades, papillotes et brochettes sur le BBQ. Voici quelques idées et suggestions pour bien combiner viandes et vins.

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  5. Le meilleur accord vins et sushis.
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    Le meilleur accord avec les sushis

    Quel est votre accord préféré avec des sushis? On aime savourer un bon repas de sushis, mais faire un choix de vin judicieux pour accompagner makis et autres nigiris peut sembler difficile. Voici deux vins de la pastille Fruité et vif tout désignés pour marier harmonieusement leurs saveurs à celle du populaire délice japonais.

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  6. Quoi boire avec la soupe ?
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    Accords avec la soupe!

    De façon traditionnelle, on met en garde l’amateur de vins contre certains accords, comme la soupe par exemple. Sauf que, dans la réalité, l’envie d’un verre de vin l’emporte souvent sur les règles strictes édictées par les spécialistes…

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  7. Comment boire son whisky ?
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    Whisky: avec ou sans glaçons?

    Doit-on mettre des glaçons dans son whisky ou est-ce un crime de lèse-majesté? Marche à suivre pour une dégustation optimale.

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  8. Accords vins et gibier
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    Accords gibier et vins

    Quels vins boire avec le gibier?

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  9. Soupe au champignons
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    Dans l'univers du champignon...

    La température est fraîche? Partez à l’aventure avec les champignons et leurs nombreuses possibilités d’accords vins.

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  10. Accords vins et mets saucisses
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    Saucisses et vins: mariage heureux

    Devant l’étal du saucissier, on en a plein la vue avec des accords de viande et d’épices parfois classiques, comme les traditionnelles saucisses italiennes ou merguez, ou carrément réinventés et créatifs.

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  11. Grilled-cheese sur le BBQ
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    Bar à grilled-cheese sur le BBQ

    Idée d’été à retenir! Pour une cuisine savoureuse, simple et ludique, pourquoi ne pas essayer un repas de grilled-cheese au jardin, où tout le monde choisira la composition de son grilled-cheese? Pensez aux vins en accompagnement.

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  12. Visuel Sirops pour jazzer vos cocktails
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    Sirops pour jazzer vos cocktails

    Les sirops maison ont la cote derrière le bar. Pour surfer sur la tendance « locavore », les mixologues jonglent avec les ingrédients de saison, s’amusant à concocter des sirops aromatisés pour revisiter nos cocktails classiques préférés. Sirop de framboises, bar mix citronné, sirop simple au miel… Les possibilités sont infinies et si faciles à préparer!

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