Tendances

Spiritueux et vins bio, bouteilles en verre allégé, consigne : le virage vert est bien amorcé dans le monde de l’alcool et les mixologues sont bien entendu de la partie!

Enfin le printemps! Fini les grosses bottes, fini les gros manteaux, vive les tenues plus légères, les températures plus clémentes, les soirées qui s’allongent sous le soleil, et les délicieux cocktails à savourer en bonne compagnie.

«Mois sans alcool», «#sobersunday»… Ces termes vous sont familiers ? La vague du “sans alcool” n’est plus qu’une tendance, mais bien un mode de vie qui gagne en popularité. Découvrez ce merveilleux monde des boissons à 0,5% d'alcool et moins, des cocktails au vin en passant par les prêts-à-boire!

Terminer le repas par un digestif? Ce n’est pas le choix qui manque! Découvrez une foule de produits d’ici qui plairont aux dents sucrées pour terminer leur repas en beauté.

Après avoir dignement souligné la période des Fêtes, le retour à la réalité en janvier ne se fait pas toujours sans difficulté! En plus de frémir à la vue de notre relevé de carte de crédit, on ressent sans doute les effets des délicieux festins qui ont ponctué nos célébrations.

La tendance pour le sans alcool connaît une réelle ascension depuis quelque temps. Incursion dans un monde de découvertes... et de saveurs!

Quels genres de cocktails allons-nous boire dans la prochaine année? Personne n’a de boule de cristal, mais voici ce qui pourrait bien atterrir dans nos verres. Expériences techno et immersives, prêts-à-boire, faible en alcool, ingrédients frais… Petit tour d’horizon.

Curieux de savoir ce que 2022 nous réserve? Voici un survol des tendances du monde des vins et des spiritueux qui marqueront la nouvelle année. Santé!

L’engouement autour des vins nature n’est pas étranger à celui qui semble s’opérer autour des cidres troubles. Valorisant un retour à l’essentiel, à l’expression de la matière première tout en innovant sur les techniques et le rendu, le cidre trouble gagne du terrain, des adeptes et en notoriété.

La dernière année a été faste en arrivages de nouveaux produits faibles en alcool, notamment des produits québécois, qui font de plus en plus d’adeptes. Regard sur cette tendance qui se poursuit et qui n’est pas près de s’essouffler.

Tour d’horizon des tendances qui ont marqué la dernière année et de celles à venir.

À la SAQ, les ventes de seltzers ont bondi de près de 500 % en 2020-2021. Faibles en sucre et en alcool, ces eaux pétillantes offrent une approche désaltérante qui gagne de plus en plus d’adeptes. Portrait d’une tendance qui semble être là pour rester!