Inspiration

Le cidre est tendance. En plus de produire des vins, le Domaine de Lavoie, à Rougemont, suit le mouvement.

Le Vignoble Rivière du Chêne est certainement l’un des plus connus du Québec, grâce à la passion de son fondateur, Daniel Lalande.

Les vins québécois ont leur appellation réservée, l’indication géographique protégée (IGP) Vin du Québec et ce, grâce à la rigueur de vignerons visionnaires qui ont bataillé ferme pour que leurs nectars se hissent au sommet de l’industrie.

Après la vodka, le gin et la tequila, c’est au tour du rhum de connaître sa petite révolution qualitative.

Prenez deux colocataires qui aiment la bière et la chimie, ajoutez un nouveau voisin qui a des projets d’affaires et vous obtiendrez une distillerie qui aime les produits colorés

En mars dernier, les distilleries québécoises ont répondu massivement à l’appel des gouvernements : elles ont produit et distribué du désinfectant pour le réseau de la santé et les services essentiels.

Distiller vers le haut Dans un rang de Mirabel, un groupe d’amateurs éclairés – et investis à l’unanimité – mettent tout en œuvre pour livrer des spiritueux de haut niveau

Le spectacle qu’offrent les milliers de pommiers en fleurs de cette magnifique municipalité est incomparable. Une balade au sommet du Mont Rougemont permet d’en contempler l’étendue et de saisir pourquoi on la surnomme « la capitale de la pomme »!

Ce n’est certainement pas un mauvais virus qui aura raison du Verger Hemmingford, oh que non! François Pouliot et Stéphanie Beaudoin en ont vu des vertes et des pas mûres au cours des 26 ans d’existence de leur cidrerie créative, anciennement connue sous le nom de La Face Cachée de la Pomme. 

Rencontre avec un optimiste qui se prépare à recevoir les visiteurs dans son vignoble bucolique de Dunham.

Les premiers cidres faits au Québec datent de… la Nouvelle France. On les doit aux colons normands, pour qui l’élaboration était déjà chose commune. Les premiers vergers prirent racine à Québec et sur l’Île d’Orléans, les Sulpiciens firent de même plus tard à Montréal.

À Saint-Hyacinthe, Jonathan Robin utilise un alambic unique au monde pour distiller des alcools aux arômes particulièrement frais, grâce à un procédé révolutionnaire.