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C’est en voyageant que Daniel Lalande a rêvé de devenir vigneron. En 1998, il se lance avec fougue et passion. De 9 hectares de vigne, il est passé aujourd’hui à plus de 16.
Installé sur des terres familiales, à Saint-Eustache, le Vignoble Rivière du Chêne génère des emplois à temps plein pour 12 familles et à temps partiel pour 25 autres, une fierté pour le propriétaire-vigneron.
L’audace d’un rêve
« À 28 ans, j’étais naïf, fougueux, passionné et amoureux. Je voyageais et le vin, ça faisait "wow" dans mon esprit. J’ai acheté une partie de la terre de mon père, j’ai étudié en France puis, en équipe, on a bâti le vignoble. On a rêvé et on a travaillé très fort. J’aime penser qu’il y a tout cela dans nos bouteilles. »
Tirer le meilleur du climat
«Dans les Basses-Laurentides, on compte près de 1200 degrés-jours de croissance. Bien sûr, il y a d’autres facteurs qui entrent en ligne de compte, mais cette quantité de degrés-jours est comparable à celle d’une région comme Marlborough, en Nouvelle-Zélande. L’hiver, la vigne est isolée par une bonne épaisseur de neige. On a des variétés relativement sensibles au froid – chardonnay et pinot noir, notamment –, mais pour contrer les températures glaciales, on déploie la toile géothermique sur l’équivalent d’une douzaine de kilomètres.»
« Mon plus grand plaisir, c’est que les amateurs viennent nous voir au vignoble. La passion des débuts s’est transformée en un amour profond de la vigne et du vin, un sentiment que j’aime partager »
Daniel Lalande
Dans le verre
«Nos blancs ont de la fraîcheur, une belle acidité et une personnalité qui leur est propre, tout autant qu’un chasselas suisse ou un assyrtiko grec. Nos rouges se défendent bien! En 2013, on a décidé de ne pas produire le Phénix, car certains de nos cépages ne correspondaient pas à nos standards de qualité. Je suis fier de cette liberté. Je refuse de croire que les amateurs vont acheter mon vin juste parce qu’il est québécois. On ne boit pas le Phénix ou le William pour encourager le commerce local! Nos vins ont le devoir d’être bons, et humblement, je peux dire qu’ils le sont!»
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Vignoble Rivière du Chêne Phénix 2023 Vin rouge | 750 ml Canada , Québec
Aromatique et souple
22,90 $Disponible En ligne Disponible En succursale -
Disponible En ligne Disponible En succursale - Boni 250 pts
Vignoble Rivière du Chêne William Blanc 2024 Vin blanc | 750 ml Canada , Québec
Fruité et vif
Prix normal 18,70 $ Prix Spécial 17,70 $Disponible En ligne Disponible En succursale -
Disponible En ligne Disponible En succursale - Boni 500 pts
Vignoble Rivière du Chêne Monde 2024 Vin de glace | 200 ml Canada , Québec
Fruité et extra-doux
Prix normal 33,75 $ Prix Spécial 31,75 $Disponible En ligne Disponible En succursale
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