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Champagne et vin mousseux, seulement pour les grandes occasions? Pas du tout!
Découvrez-en plus sur les régions productrices, les accords et le service du mousseux dans le blogue Le goût de savoir.
Dans cette nouvelle édition d’Au frais, on fait sauter le bouchon sur une tendance en pleine effervescence : les vins mousseux! Et qui de mieux placé pour nous éclairer en la matière que Monsieur Bulles en personne? Attention, ça va faire pop!
Au frais, c’est une nouvelle série de chroniques qui explore les dernières tendances dans le monde de l’alcool. Pour commencer l’année du bon pied, on a demandé à des experts de prédire ce qui nous attend en 2023.
Au frais, c’est une nouvelle série de chroniques qui explore les dernières tendances dans le monde des vins et spiritueux. Pour lancer ça en grand, on vous parle d’une tendance en pleine effervescence: les champagnes d’artisans.
Afin de célébrer les beaux jours, voici 5 suggestions de vin mousseux à déguster lors de votre prochain brunch et des idées de recettes qui s’accordent très bien avec des bulles.
Boissons de prédilection des célébrations, les mousseux doivent être servis de manière à optimiser la qualité et la subtilité du produit. Voici quelques notions de base pour le service des vins mousseux et du champagne.
Compagnons de tous les moments festifs, ces vins se caractérisent par une présence plus ou moins grande de gaz carbonique. Certains présentent une légère effervescence comme les vins pétillants, alors qu’une effervescence plus abondante est le lot des vins mousseux et champagnes.
Élaborés par une maison familiale plus que bicentenaire, les champagnes Laurent-Perrier sont synonyme d’élégance, de fraîcheur et de pureté. Un savoir-faire incomparable ainsi qu'un immense respect du terroir, permettent à cette adresse d'offrir des cuvées uniques et distinctives.
Vous songez à recevoir pour le temps des Fêtes? Sortez les bulles et pas n’importe lesquelles : les rosées! Produites par les plus grands noms de la viticulture, découvrez trois bouteilles de bulles rosées, aussi délicieuses que festives, à déguster avec des bouchées tout aussi irrésistibles.
Les plus célèbres des bulles se présentent en plusieurs catégories. Voici un petit guide pour mieux s’y retrouver avec style.
Quelle est la difference entre un champagne millésimé et un qui ne l’est pas? Notre expert répond à la question.
On dit beaucoup de choses sur le champagne. Mythe ou réalité? Pour le savoir, savourons quelques secrets du plus reconnu et raffiné des vins effervescents!
Le Jura est une toute petite région, en matière de volume de production. Mais quelle diversité et quelle originalité!
