Champagne: millésimé ou non?

La SAQ vous répond

Question d’une abonnée, sur nos réseaux sociaux

«Quelle est la différence entre un champagne millésimé et un qui ne l’est pas?»

Réponse de notre expert

«Le millésime fait référence à l’année de vendange des raisins qui ont servi à faire un vin. En ce qui concerne les champagnes, la plupart d’entre eux ne sont pas millésimés, car ils proviennent d’un assemblage de récoltes sur plusieurs années et perpétuent un style propre à une marque. Les champagnes millésimés, quant à eux, sont issus d’une même récolte qui s’est déroulée sur une seule année avec, en prime, des conditions météorologiques idéales. Tous les champagnes doivent reposer au moins 15 mois en cave. Trois années sont nécessaires pour les vins millésimés et beaucoup plus pour les cuvées Premium. Votre conseiller en succursale saura vous guider dans le choix d’une année qui mérite d’être dégustée!»

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