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Cidrerie

Résultats 1-12 sur 15
  1. Le Québec de goût en goût | Épisode 3: Le goût de la forêt
    Rencontres

    Le Québec de goût en goût | Épisode 3: Le goût de la forêt

    Ça goûte quoi, un pré, une rivière, une forêt? Question épineuse s’il en est! On a fait le pari audacieux d’y répondre en partant à la découverte du territoire québécois afin de dresser un portrait aromatique et gustatif de notre terroir, à la façon d’un grand herbier de saveurs.

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  2. Cidrerie C.E. Petch: Cent ans de passion
    Rencontres

    Cidrerie C.E. Petch: Cent ans de passion

    « Derrière moi, ce sont des pommiers plantés par mon arrière-grand-père, qui datent d’une centaine d’années », raconte Justin Petch, propriétaire, en croquant dans une Cortland cueillie au passage.

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  3. Revaloriser les fruits qu’on a semés
    Reportages

    Revaloriser les fruits qu’on a semés

    Des fruits, il y en a en quantité dans le verger d’Entre Pierre et Terre, à Franklin, en Montérégie. Non seulement Michelle Boyer et Loïc Chanut les cultivent et les transforment en cidres, en vins et en spiritueux, mais le couple fait preuve d’ingéniosité pour en tirer profit jusqu’à la dernière goutte.

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  4. L’amour de l’entrepreneuriat au cœur des pommes
    Rencontres

    L’amour de l’entrepreneuriat au cœur des pommes

    Au cœur de la municipalité de Saint-Cécile-de-Milton se trouve un verger grouillant de vie, celui de la Cidrerie Milton. Marc-Antoine Lasnier, maintenant propriétaire et quatrième génération d’héritiers de ce lieu unique, est aux rênes de ce projet ambitieux qui ne cesse de nous surprendre.

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  5. Vignoble Coteau Rougemont
    Rencontres

    Coteau Rougemont: un rêve réalisé

    Le Vignoble Coteau Rougemont est porteur d’une passion pour le vin québécois qui a su traverser le temps. Surplombant majestueusement la région montérégienne, il offre une expérience authentique et une vue à couper le souffle. Une vision de persévérance devenue réalité.

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  6. Cidrerie Le Somnambule
    Rencontres

    Le Somnambule: à la découverte du cidre nature

    Le cidre Le Somnambule est le résultat d’un procédé artisanal, authentique et unique en son genre. Récit d’un moment suspendu dans le verger de la cidrerie, au milieu des arbres fruitiers, du bourdonnement des pollinisateurs et du chant des oiseaux.

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  7. Cidrerie Michel Jodoin
    Rencontres

    La Cidrerie Michel Jodoin: une belle histoire de famille

    La cidrerie Michel Jodoin, c’est le doux mélange d’un héritage qui ne cesse de prendre de l’ampleur, d’une équipe dévouée, d’un propriétaire bon vivant et de produits uniques au Québec. De quoi faire rayonner le rang le plus célèbre de Rougemont!

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  8. union libre, cidrerie, vignoble, cantons de l'est, origine quebec
    Rencontres

    Union Libre: le plaisir de faire différent

    Si vous passez au vignoble l’Orpailleur et que vous demandez à Charles-Henri de Coussergues pourquoi vous devriez aller en face pour essayer les vins d’Union Libre, dont il est aussi le propriétaire, il vous répondra : « Chaque vigneron est unique. Nos deux chardonnays n’ont rien à voir l’un avec l’autre. ».

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  9. Cidrerie du Minot
    Reportages

    Célébrer la pomme

    Il y a 30 ans, deux Bretons fraîchement débarqués à Hemmingford réanimaient l’industrie du cidre après des années difficiles.

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  10. Cidrerie Michel Jodoin
    Reportages

    Histoire de pommes

    De la quatrième génération d’une illustre famille de pomiculteurs, à Rougemont, Michel Jodoin a sorti le fruit du marché pour l’embouteiller, à une époque où le cidre atteignait le fond du baril. Rencontre avec un cidriculteur aussi visionnaire qu’ambitieux.

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  11. Domaine de Lavoie
    Reportages

    Les fruits de l’innovation

    Le cidre est tendance. En plus de produire des vins, le Domaine de Lavoie, à Rougemont, suit le mouvement.

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  12. Cidre du Québec
    Reportages

    Verger Hemmingford

    Ce n’est certainement pas un mauvais virus qui aura raison du Verger Hemmingford, oh que non! François Pouliot et Stéphanie Beaudoin en ont vu des vertes et des pas mûres au cours des 26 ans d’existence de leur cidrerie créative, anciennement connue sous le nom de La Face Cachée de la Pomme. 

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