Conseils pratiques

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  1. 5 conseils pour des papilles bien aiguisées
    Dégustation et service

    5 conseils pour des papilles bien aiguisées

    En compagnie de la sommelière et formatrice Gabrielle Plastre, on vous propose quelques astuces pour aiguiser vos papilles et développer vos talents de dégustation.

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  2. Un couple profite d'un verre de vin après son déménagement.
    Tendances

    Un après-déménagement réussi

    Ce n’est pas toujours facile de déménager et ça peut mettre notre patience à rude épreuve. Mais il y a moyen d’adoucir cette journée occupée avec un après-déménagement agréable et appétissant pour inaugurer son nouveau chez-soi en toute simplicité.

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  3. Camping tout équipé!
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    Camping tout équipé!

    Pour un séjour en camping réussi, voici quelques conseils pratiques et des suggestions de produits à mettre dans la glacière.

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  4. Champagne
    Dégustation et service

    Comment choisir son champagne

    Les plus célèbres des bulles se présentent en plusieurs catégories. Voici un petit guide pour mieux s’y retrouver avec style.

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  5. Les spiritueux en cuisine
    Dégustation et service

    Les spiritueux en cuisine

    Vous disposez d'un bar garni de bouteilles que vous utilisez pour vos digestifs et cocktails? Pourquoi ne pas les amener à table et les servir en recettes! Voici quelques suggestions originales.

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  6. Dégustation de vin
    Dégustation et service

    L’ordre des bouteilles

    Quoi ouvrir, et comment démêler rouges, blancs, et autres portos? L’important, c’est que chacun des vins ait une chance de briller.

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  7. Déchiffrer une étiquette de vin
    Dégustation et service

    Déchiffrer une étiquette de vin

    Si elle accroche l’œil grâce à son design, l’étiquette d’un vin comporte un grand nombre de renseignements utiles pour choisir la bouteille. Voici les éléments courants qu’on trouve sur l’étiquette ou la contre-étiquette.

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  8. conservation du vin
    Conservation

    Banc d’essai: conservation du vin

    Peut-on protéger le reste d’une bouteille entamée pour le boire avec plaisir un autre jour ? Nous avons testé quatre méthodes de conservation, pour voir à quel point le vin peut rester buvable – et mieux encore, agréable.

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  9. Vins bios et vins oranges
    Méthodes de production

    Vin bio: mythes ou réalités?

    Comment démêler le vrai du faux? Voici un petit jeu-questionnaire qui saura vous éclairer sur les vins produits en culture biologique, biodynamique ou encore sur les vins dits «nature».

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  10. bières en sceau
    Dégustation et service

    Quelle température pour la bière?

    Trente ans après l’émergence des premières microbrasseries au Québec, nous pouvons être fiers de notre patrimoine dans le domaine du houblon. À l’occasion de la Journée internationale de la bière le 3 août, levons votre verre aux «p’tites frettes» d’ici ou d’ailleurs. Voici des conseils pour mieux les déguster!

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  11. Capsules à vis
    Méthodes de production

    La capsule à vis, bien ou non?

    La capsule à vis gagne en popularité. Mais le traditionnel bouchon de liège est-il préférable?

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  12. Bouteilles de spiritueux pour un bar maison
    Dégustation et service

    Cocktails maison : essentiels du bar

    Quelles bouteilles faut-il avoir pour créer un bar à la maison? En compagnie du mixologue Maxime Boivin, voyons quelles sont les 3 familles de spiritueux à cocktails ainsi que les outils mis en place à la SAQ pour simplifier l’organisation de votre bar maison et de vos soirées cocktails!

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