Érable
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Qui dit arrivée du printemps et fin de l’hiver dit temps des sucres! Et quelle meilleure manière de célébrer le redoux qu’avec un délicieux repas de cabane à sucre? Voici nos suggestions pour vous permettre d'apprécier pleinement la saison des sucres.
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À l’occasion du 100e anniversaire de la SAQ, le prolifique et talentueux mixologue Patrice Plante, alias Monsieur Cocktail, a concocté un cocktail festif aux saveurs 100% locales!
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Au-delà du sirop, les eaux-de-vie, vins, boissons à la crème et autres liqueurs issues de l’érable font le bonheur des mixologues et des amateurs de nouveautés.
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Le temps des sucres est enfin arrivé! Vous recherchez une cabane à sucre «apportez votre boisson», mais ne savez pas laquelle choisir parmi les vastes choix proposés partout au Québec? Voici nos adresses préférées!
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Difficile de choisir quels vins apporter à la cabane à sucre. Voici quelques réflexions sur les façons de s’accorder avec les plats légèrement sucrés et les parfums d’érable.
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Pour Pâques, combinez une sortie à la cabane à sucre et le traditionnel brunch dominical: nous vous proposons de jumeler ces deux traditions pour recevoir de façon originale et mettre ainsi les produits de l’érable à l’honneur!
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Ça y est! Les érables coulent et le sirop est prêt à être savouré! Pour accompagner le menu traditionnel de la cabane à sucre ou tout simplement pour déguster l’érable autrement, voici trois recettes de cocktails coup de cœur mettant en vedette le fleuron de notre terroir.