Réception à l'érable!

Avec les premiers rayons de soleil du printemps, c’est le moment de sortir les chaises et les tables au grand air et de recevoir famille, amis et voisins dans une ambiance de cabane à sucre à la maison! Habillez-vous chaudement et proposez un menu sous le thème de l’érable dans vos assiettes comme dans vos verres.

Le Québec Royal

Voici un cocktail qui met en vedette l’un des fleurons du Québec : l’érable! Pour l’ambiance, aménagez un petit bar décoré au thème cabane à sucre et laissez à vos invités le plaisir de se servir.

Eau d'érable

Ne vous laissez pas méprendre par son air enjôleur : c’est un dur à cuire qui marie vodka et liqueur de whisky à l’érable. À servir aux amateurs de spiritueux qui n’aiment pas voir leurs alcools fricoter avec des allongeurs fruités!

Mojito à l'érable

Troquez le sirop simple par du sirop d’érable pour réinventer ce classique et lui donner un air printanier!
Astuce cocktail : Vous recevez une grande tablée? Préparez une grande quantité dans un bol à punch ou un joli distributeur à jus.

Découvrez la recette du Mojito à l’érable en version punch dans SAQ.COM.

Café glacé à l'érable

Pourquoi attendre que l’été se pointe le bout du nez pour s’offrir un somptueux café glacé? Simple à préparer, cette recette de café glacé à l’érable combine à merveille les saveurs de crème à l’érable, de lait et de café.

Mimosa du terroir

Un classique revisité dont on ne se lasse pas! Ce savoureux mélange de vin mousseux et de whisky à l’érable est parfait pour accompagner les plats d’inspiration cabane à sucre.

Menu pour le brunch

Découvrez nos délicieuses recettes à base d'érable et leurs propositions d'accords :

Jambon glacé au sirop d’érable et à la bière

Brie au sirop d’érable, aux pommes et aux noix

Frittata aux légumes sautés avec jambon au Coureur des Bois et bacon

Salade d’épinards, fraises, pacanes et chèvre, vinaigrette à l’érable

Saumon à l’érable et au whisky

Tarte de patates douces et brandy