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Vignes en ville

Un projet de recherche en agriculture urbaine

Depuis le printemps 2018, la SAQ s’est associée à Vignes en ville, un projet d’agriculture urbaine novateur du Laboratoire sur l’agriculture urbaine de Montréal (AU/LAB). Il permet d’étudier le comportement des vignes en milieu urbain, plantées en pot ou à même le sol. Grâce à ce projet, il sera possible:

  • d’évaluer la réduction des impacts environnementaux ainsi que les bénéfices sociaux de cette nouvelle pratique de verdissement;
  • de rendre accessible la connaissance de la culture de la vigne aux citadins ;
  • de faire découvrir les cépages plantés au Québec;
  • d’étudier les bénéfices de l’intégration du verre broyé au substrat de culture ou sous forme de paillis.

En effet, tout comme la SAQ, Vignes en ville a à cœur la revalorisation et la réutilisation du verre. Dans le cadre de ce projet de recherche, le verre broyé est utilisé comme paillis dans le but de contribuer au mûrissement accéléré des plants en milieu froid par la réverbération des rayons lumineux. Il est aussi mélangé au terreau de plantation, puisqu’il a des propriétés similaires au sable présent dans les vignobles.

Un vignoble à la SAQ

Plus d’une centaine de vignes sont plantées sur une portion du terrain du siège social de la SAQ. On y retrouve les cépages suivants, qui ont été sélectionnés en fonction de leur résistance au climat local: frontenac noir et blanc, marquette, petite perle, acadie blanc et vidal.

En plus du raisin de cuve, des vignes à raisin de table y poussent également. Les employés peuvent ainsi être témoins de l’évolution de ce vignoble expérimental et participer activement à son développement.

Sur les photos, on peut voir Catherine Dagenais, présidente et chef de la direction de la SAQ, et Véronique Lemieux, fondatrice de Vignes en ville.

2018: inauguration du vignoble

© Daria Marchenko

2019: après une année d'agriculture urbaine

2020

Des vignobles expérimentaux

Le vignoble de la SAQ s'ajoute à d'autres vignobles expérimentaux que Vignes en ville a mis sur pied à Montréal.

Déployé en 2017 sur le toit du Palais des congrès de Montréal, le projet Vignes urbaines fut la première initiative de Vignes en ville.

L'Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a inauguré un vignoble expérimental qui crée un lieu d’apprentissage pour les étudiants dans le cadre des formations en sommellerie.

En juin 2019, Ubisoft Montréal participe au projet de Vignes en villes en installant un vignoble sur son toit autour de sa terrasse. Cet apport vient aussi ajouter un espace qui permettra une meilleure compréhension du potentiel de la vigne pour le verdissement, la biodiversité, etc., tout en répondant à un besoin exprimé par Ubisoft Montréal de l'animation de sa terrasse par le verdissement.