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Montréal, 28 janvier 2025

Dans le monde des cocktails, le nom de Kate Boushel est bien connu. On pourrait même dire que c’est une référence en matière de mixologie et d’hospitalité– au Québec comme à l’étranger. Un verre avec une femme dont le talent n’a d’égal que sa détermination à faire bouger les choses.

La proximité de la mer influence fortement les vignes et, du coup, le goût du vin dans le verre.

Découvrez un cocktail et des bouchées inspirés de la couleur de l’année: corail vivant!

Certaines variétés de raisins moins courantes ne font pas partie de ceux qu’on qualifie de cépages « internationaux ». C’est le cas du verdejo, ce cépage indigène blanc de l’appellation Rueda, au nord-ouest de l’Espagne.

À la veille de la fin de semaine, on en profite pour organiser un souper en l’honneur de notre crustacé préféré: le homard! Découvrez tous les accords possibles pour le mettre en valeur.

Comme pour un producteur de vin qui assemble différents cépages, l’apiculteur dispose de différentes variétés de miel pour élaborer des produits ayant une couleur, des arômes et des saveurs uniques.

Voici 10 vins à découvrir parmi ceux récompensés lors de l'édition 2024 des Sélections Mondiales des Vins Canada.

Le menu est planifié, les cadeaux sont achetés et la tenue chic est chez le nettoyeur. Qu’en est-il des boissons? On réduit le stress de dernière minute au maximum en composant une caisse parfaite avec une variété de bulles, de rouges, de blancs et de spiritueux.

Une fois de plus, la SAQ est partenaire du festival Fierté Montréal, qui brandira les vives couleurs de la diversité, de l’inclusion et de la paix du 1er au 11 août à Montréal. Pour l'occasion, nous avons rencontré deux personnalités de la restauration très impliquées dans la communauté pour connaître leur point de vue sur l'évolution de la scène 2SLGBTQIA+ ces dernières années.

Pendant longtemps, on accordait bien peu de mérite à ce cépage originaire du Rhône et du Languedoc. Ou disons plutôt, un seul: sa capacité à produire des volumes élevés. Parfait pour donner des cuvées pas chères ou des rosés légers à boire à grandes lampées.

Mondialement connu grâce aux grands crus de Bordeaux, le cabernet-sauvignon pousse dans la plupart des régions viticoles où la chaleur et l’ensoleillement le permettent. Ses arômes intenses de fruits noirs et sa structure puissante le rendent particulièrement séduisant et expliquent sa popularité croissante.