Inspiration

Attentif aux bons accords? Voici trois idées gagnantes d’accords entre des vins choisis et des fromages fabriqués au Québec. Trois façons délicieuses pour clore un repas!

Les pommes ne sont pas faites que pour les desserts et se prêtent à mille et un usages en cuisine. Voici nos suggestions pour un menu tout pomme!

Une soirée ou un apéro sous le thème des vins et fromages est toujours un gage de réussite! Pour un plateau de fromages au goût du jour, partez à la découverte des fromages d’ici et des accords qui sortent des sentiers battus.

Vous êtes nombreux à vouloir intégrer les vins d'ici à vos choix, et à votre table. Mais lequel choisir?

Camping, pique-nique, chalet, souper sur la terrasse, l’été, ce ne sont pas les occasions de célébrer qui manquent! Pour rendre ces moments encore plus festifs, les spiritueux vous réservent de belles surprises.

Les choses simples sont souvent les plus appréciées, surtout lors d’un pique-nique! Optez pour ce classique estival, facile à transporter: des brochettes de melon et de prosciutto. Découvrez la recette et des rosés d’ici, parfaits pour l’occasion.

Ajoutez de la couleur à votre apéro printanier grâce à trois techniques tendance à adopter pour vos cocktails fruités : la confiture, la purée et le shrub. Éveillez le mixologue en vous et mettez-en plein la vue à vos papilles!

Entre les braisés, les potages et les plats en sauce, on aime bien avoir un peu de fraîcheur au menu. Les salades sont une délicieuse façon d’ajouter couleur et saveur pendant l’hiver. En panne d’inspiration? Essayez notre recette de salade au fenouil et pamplemousse rose rehaussée d’une chapelure aux olives et pistaches. Le tout accompagné soit de rosé, de blanc ou même de bulles!

Ce plat est devenu un véritable objet de gastronomie. Goûtez à la poutine maison et à des accords parfaits.

La proximité de la mer influence fortement les vignes et, du coup, le goût du vin dans le verre.

Oui c’est vrai, les journées de déménagement peuvent parfois être longues et pénibles. Heureusement, il y a la traditionnelle pizza pour nous faire oublier les montagnes de boîtes!

Comment observer un vin rosé? Voici quelques conseils et explications pour y voir clair.