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Vignoble

Résultats 1-12 sur 32
  1. L’explosion des vins de terroirs volcaniques
    Tendances

    L’explosion des vins de terroirs volcaniques

    Ces dernières années, la flamme pour les crus volcaniques s’est avivée. Ces vins produits à l’ombre de volcans se distinguent-ils vraiment des autres ou s’agit-il d’un écran de fumée? Des spécialistes se penchent sur la question.

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  2. Bordeaux Primeurs 2022
    Reportages

    Primeurs 2023 : élégance et innovation en harmonie

    Nous avons constaté lors de cette semaine de dégustations une cristallisation de cette nouvelle facette de Bordeaux: les vins extraits et marqués par le bois font maintenant place à des vins racés, frais et d’une grande finesse. À Bordeaux, rien n’est laissé au hasard!

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  3. Le Mas des Patriotes: l’union du patrimoine et du terroir
    Rencontres

    Le Mas des Patriotes: l’union du patrimoine et du terroir

    Le Mas des Patriotes est le fruit d’un rêve. Au début des années 2000, France Cliche restaure une vieille ferme abandonnée et plante le premier hectare de vignes à Saint-Jean-sur-Richelieu – devenant l’une des rares femmes à posséder son propre vignoble.

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  4. Génération régénération: viticulture d'avant-garde
    Rencontres

    Génération régénération: viticulture d'avant-garde

    Alors que la conscience écologique gagne du terrain, la viticulture régénérative (ou régénératrice) serait-elle la prochaine révolution? Rencontre avec Simon Naud, pionnier du mouvement au Québec, et Michel Gassier, héritier d’une longue lignée de vigneron.ne.s français.es.

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  5. Vignoble Château de Cartes
    Rencontres

    Vignoble Château de Cartes: un terroir pour faire de la bulle

    C’est sur la route des vins, à Dunham, en Montérégie, que l’on découvre le superbe bâtiment abritant le vignoble Château de Cartes. Là, Stéphane Lamarre cultive la vigne depuis de nombreuses années avec passion.

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  6. Le Québec de goût en goût | Épisode 1: Le goût des champs
    Rencontres

    Le Québec de goût en goût | Épisode 1: Le goût des champs

    Ça goûte quoi, un pré, une rivière, une forêt? Question épineuse s’il en est! On a fait le pari audacieux d’y répondre en partant à la découverte du territoire québécois afin de dresser un portrait aromatique et gustatif de notre terroir, à la façon d’un grand herbier de saveurs.

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  7. Domaine des Côtes d’Ardoise
    Rencontres

    Domaine des Côtes d’Ardoise: unir la vigne et l’art

    À 80 km au sud de Montréal, près de la frontière entre le Québec et le Vermont, à Dunham, se trouve un lieu chargé d’histoire : le Domaine des Côtes d’Ardoise. Considéré comme le plus ancien vignoble commercial du Québec en activité, il se distingue par ses jardins, ses bâtiments anciens et sa magnifique exposition d’œuvres d’art. C’est dans ce cadre qu’Henry-Alain Drocourt propose la dégustation des vins du domaine.

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  8. Les 20 ans de La Route des vins de Brome-Missisquoi
    Reportages

    Les 20 ans de La Route des vins

    La Route des vins de Brome-Missisquoi souffle ses 20 bougies. C’est l’occasion d’explorer ce circuit truffé de joyaux gustatifs et culturels, qui s’étire sur 140 km, entre monts, vallées et villages pittoresques. Zoom sur une destination au charme inépuisable et sur six de ses produits phares.

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  9. Vignoble Coteau Rougemont
    Rencontres

    Coteau Rougemont: un rêve réalisé

    Le Vignoble Coteau Rougemont est porteur d’une passion pour le vin québécois qui a su traverser le temps. Surplombant majestueusement la région montérégienne, il offre une expérience authentique et une vue à couper le souffle. Une vision de persévérance devenue réalité.

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  10. Isle de Bacchus
    Rencontres

    Isle de Bacchus : jeter l’ancre au plus vieux vignoble de l’île d’Orléans

    Situé sur l’île d’Orléans, à 20 minutes à peine du centre-ville de Québec, l’Isle de Bacchus est l’un des pionniers de la viticulture québécoise. On s’y rend pour déguster des vins qui fusionnent tradition et modernité, tout en contemplant le décor enchanteur et la vue sur le fleuve Saint-Laurent.

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  11. Santorin, Grèce
    Reportages

    Bien situés : 5 terroirs uniques au monde

    Quand on ouvre une bouteille, on sent tantôt souffler les vents frais venus de l’océan, tantôt la caresse du soleil – un peu comme si chaque vin avait sa propre histoire à raconter sur ses origines et son terroir. Cap sur 5 des régions viticoles et vignobles aux emplacements les plus spectaculaires.

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  12. Bordeaux Primeurs 2022
    Reportages

    Primeurs 2022 : un millésime qui marquera l’histoire

    Si la grandeur d’un millésime est associée à la hauteur des défis que doivent surmonter les vignerons et leurs équipes au cours d’une année, on peut dire sans l’ombre d’un doute que 2022 est un grand − voire très grand − millésime d’une rare complexité.

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