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Il utilise la méthode traditionnelle, celle qu’on utilise pour faire le champagne, mais le cava a sa personnalité unique – et un côté aussi abordable que savoureux.

Vous connaissez le hygge? Ce concept danois misant sur le partage des petits plaisirs du quotidien serait, au final, la véritable recette du bonheur en hiver!

On adore! Une saveur très nord-américaine et très tendance pour une recette toute simple à réaliser au four ou au BBQ.

La belle saison permet de renouer avec les accords vins et grillades, papillotes et brochettes sur le BBQ. Voici quelques idées et suggestions pour bien combiner viandes et vins.

De façon traditionnelle, on met en garde l’amateur de vins contre certains accords, comme la soupe par exemple. Sauf que, dans la réalité, l’envie d’un verre de vin l’emporte souvent sur les règles strictes édictées par les spécialistes…

Doit-on mettre des glaçons dans son whisky ou est-ce un crime de lèse-majesté? Marche à suivre pour une dégustation optimale.

Quels vins boire avec le gibier?

Avouons-le: hamburgers, hot-dogs et grilled cheese figurent au rang des chouchous sur notre liste de péchés mignons. Imaginons ces délices faits maison, faits avec de bons ingrédients et bien accompagnés en vins!

Le tempranillo et le monastrell offrent deux des grandes expressions du vin rouge espagnol, avec des personnalités bien contrastées.

Devant l’étal du saucissier, on en a plein la vue avec des accords de viande et d’épices parfois classiques, comme les traditionnelles saucisses italiennes ou merguez, ou carrément réinventés et créatifs.

Pour mieux connaître le monde merveilleux et un peu mystérieux des xérès, voici une introduction à leur fabrication et deux propositions de dégustation et d’accords.

Idée d’été à retenir! Pour une cuisine savoureuse, simple et ludique, pourquoi ne pas essayer un repas de grilled-cheese au jardin, où tout le monde choisira la composition de son grilled-cheese? Pensez aux vins en accompagnement.