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Avec son vaste registre de styles et de nuances, le rhum peut trouver sa place auprès de plusieurs types de plats, et des différentes étapes du repas, de l’entrée au dessert.

Êtes-vous de ceux qui seraient en mesure de différencier un barbera d’Asti d'un barbera d’Alba lors d’une dégustation à l’aveugle? Si oui, vous devez absolument me révéler votre secret!

Le Jura, c’est tout un cas. Un genre d’ovni des vignobles français. Il y a bien du chardonnay et du pinot, pour ceux qui chercheraient quelque chose d’un peu plus connu, mais c’est avant tout le royaume du poulsard, du trousseau et surtout, du savagnin.

Montréal, 9 septembre 2024

Vous servez naturellement votre vin blanc et rosé bien frais, mais saviez-vous que plusieurs vins rouges peuvent aussi profiter d’un petit bain glacé pour faire un pied de nez aux chaudes journées d’été? Regard sur une tendance rafraîchissante.

Longtemps considérée inhospitalière à la production de vins rouges de qualité, la province a su faire taire plusieurs de ses détracteurs dans les dernières années. Ce progrès est attribuable au travail colossal effectué par nos vignerons québécois sur la sélection des cépages en fonction des meilleurs terroirs, mais également sur une meilleure compréhension de notre réalité climatique.

Réputé pour engendrer parmi les vins blancs les plus convoités au monde, le chardonnay est un cépage originaire du village du même nom dans la sous-région du Mâconnais en Bourgogne. De renommée internationale, il est à la base des grands vins blancs de la Bourgogne, mais a conquis de nombreux pays producteurs de vin dont les États-Unis (Californie), l’Australie, le Chili et le Canada.

Quelle est la difference entre un champagne millésimé et un qui ne l’est pas? Notre expert répond à la question.

Pinot blanc ou gris, riesling, crémants: des vins polyvalents à connaître!

Les rosés sont des vins à part entière qu’on peut servir hiver comme été. Petit guide pour mieux les connaître et savoir lesquels accorder avec nos repas, peu importe la saison.

Le Jura est une toute petite région, en matière de volume de production. Mais quelle diversité et quelle originalité!

Cap sur le Beaujolais! Portrait d’une région engendrant bien plus que des vins de soif.