Viva España!

L’un des plaisirs gourmands d’Espagne: le cava! C’est le nom donné aux vins mousseux de ce pays élaborés selon la méthode traditionnelle. Les cavas peuvent aussi bien être servis à l’apéro qu’au repas. Celui-ci, de la maison catalane Parés Baltà, présente des notes de fleurs, de fruits et de beurre. Dans votre panier-cadeau, glissez des épices typiques de la cuisine espagnole, comme le safran ou le paprika fumé, un flacon d’huile d’olive provenant d’Espagne et un pot de zestes d’oranges confits, que vous pouvez concocter vous-même.

  1. Pastille de goût : Fruité et vif
    Parés Baltà Cava Brut Vin mousseux | 750 ml Espagne , Côte Méditerranéenne
    16,95 $
    DisponibleEn ligne DisponibleEn succursale
Bouteille d'huile d'olive et contenant de paprika fuméBouteille d'huile d'olive et contenant de paprika fumé
Écorces d'orange confitesÉcorces d'orange confites

Écorces d'orange confites

Ingrédients
4 oranges pour 1 tasse de sirop

Préparation

  1. À l’aide d’un économe, prélever de longs rubans d’écorce d’agrumes et tailler en lanières.
  2. Dans une casserole, couvrir les écorces d’eau froide et porter à ébullition.
  3. Égoutter et répéter l’opération deux autres fois.
    Dans la même casserole, verser une quantité égale de sucre et d’eau, et porter à ébullition*.
  4. Déposer les zestes dans ce sirop et laisser frémir environ 10 minutes jusqu’à l’obtention d’un sirop épais.

*Vous pourriez aussi aromatiser le sirop avec une gousse de vanille ou un bâton de cannelle. 

Vous pouvez soit les offrir dans le sirop ou bien égoutter les zestes, saupoudrer de sucre et les mettre dans une jolie boîte-cadeau.

Futurs mixologues

On n’en finit plus de redécouvrir les plaisirs de la mixologie. Faites cadeau de ce panier idéal à l’amateur de cocktails. Placez-y un shaker et un verre à mesurer, outils de base de tout bon créateur de cocktails. Ajoutez une bouteille de gin Radoune, fabriqué en Gaspésie avec des ingrédients locaux, et aromatisé aux champignons et aux traditionnelles baies de genièvre. Votre panier sera complet avec un flacon de notre sirop de framboises maison.

Mélangeur à cocktailMélangeur à cocktail
  1. Pastille de goût : Gin - Forestier /boréalType de spiritueux : Base
    Préparé au Québec
    Radoune Dry gin aromatisé | 750 ml Canada , Québec
    43,00 $
    Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursale
Sirop de framboisesSirop de framboises

Sirop de framboises

Ingrédients

Une part et demie de sucre
Une part d’eau
Un casseau de framboises

Préparation

  1. Dans une casserole, porter le sucre et l’eau à ébullition, et laissez frémir environ 1 minute. Réserver.
  2. Déposer les framboises dans un grand bol. Verser le mélange encore chaud d’eau et de sucre sur les framboises.
  3. Mettre le bol au réfrigérateur pendant environ 48 heures.
  4. Filtrer le sirop à l’aide d’un tamis.
  5. Verser dans une belle bouteille transparente.

Pour les sportifs

Le célébre joueur de hockey Wayne Gretzky s’est converti à la production du vin et élabore les siens notamment ici, au Canada, dans la péninsule du Niagara et dans la vallée de l’Okanagan. C’est en Ontario, dans la région du Niagara, qu’il produit ce riesling No. 99, qui rappelle le numéro de son chandail lorsqu’il évoluait dans la Ligue nationale de hockey. Dans votre panier-cadeau, ajoutez une montre sportive (on en trouve de tous les prix), un verre à l’effigie de notre sport national et un pot de la succulente sauce barbecue au Jack Daniel’s.

verre à l’effigie de notre sport national verre à l’effigie de notre sport national
  1. Pastille de goût : Fruité et doux
    DisponibleEn ligne DisponibleEn succursale
Pot de sauce BBQPot de sauce BBQ

Sauce barbecue au JACK DANIEL’S

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
6 à 8 portions

 

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de ketchup
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de cidre
125 ml (1/2 tasse) d’eau
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde
30 ml (2 c. à soupe) de sauce HP
15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignon
15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail
Quelques gouttes de tabasco (ou plus, au goût)
45 ml (3 c. à soupe) de Jack Daniel’s
Sel et poivre

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger le ketchup, la cassonade, le vinaigre, l’eau, la moutarde, la sauce HP, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et le tabasco.
  2. Laisser mijoter une trentaine de minutes à couvert, en remuant souvent.
  3. Ajouter le Jack Daniel’s et laisser refroidir complètement.
    Verser dans de jolis petits contenants de votre choix.

100% Québec

Le houblon Cascade apporte à cette Vodka Oshlag une touche d’amertume distinctive. Avec ses inscriptions manuscrites et son design soigné, la bouteille a quelque chose d’ancien et de moderne à la fois. Dans ce panier, ajoutez des petits pots d’épices boréales québécoises, des sous-verre de bois et un savon fabriqués ici, ainsi qu’un pot de chutney maison aux betteraves et aux canneberges à l’érable.

Petit panier avec un sous-verre de bois et un savon fabriqués au QuébecPetit panier avec un sous-verre de bois et un savon fabriqués au Québec
  1. Type de spiritueux : Base
    Embouteillé au Québec
    Oshlag Houblonnée Vodka aromatisée | 500 ml Canada , Québec
    34,50 $
    Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursale
Chutney aux cannebergesChutney aux canneberges

Chutney de betteraves et de canneberges à l’érable et au romarin

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
8 à 10 portions

Ingrédients

22 ml (1 1/2 c. à soupe) d’huile végétale
500 ml (2 tasses) d’oignon, émincé
750 ml (3 tasses) de canneberges
500 ml (2 tasses) de betteraves fraîches, pelées et râpées
250 ml (1 tasse) de jus d’orange
125 ml (1/2 tasse) de vin rouge, aromatique et charnu
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
2 branches de romarin frais, hachées finement

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à intensité moyenne et faire tomber l’oignon 3 minutes (sans obtenir de coloration).
    Ajouter les canneberges, les betteraves, le jus d’orange et le vin rouge.
    Laisser mijoter à couvert et à intensité minimale 10 minutes.
    Ajouter le sirop d’érable et le romarin et poursuivre la cuisson 15 minutes à découvert.
    Verser le chutney dans de jolis petits pots et décorer à votre guise.

Précieux coffrets

Voici des produits raffinés offerts en boîtes cadeaux, idéales pour la saison.

Bouteilles de porto Taylor Fladgate et de scotch GlenlivetBouteilles de porto Taylor Fladgate et de scotch Glenlivet

Taylor fladgate 325e anniversaire

Ce porto est offert dans une bouteille inspirée du plus ancien flacon de la maison Taylor et de son médaillon du XVIIe siècle. Pour souligner son 325e anniversaire, la prestigieuse maison présente un assemblage qui réunit les cuvées destinées à l’élaboration des tawnys de 10, 20, 30 et 40 ans. Au final, un porto à la texture veloutée, aux notes de prune, de cerise confite, de figue et de moka. À déguster avec un chocolat noir. Ce porto a obtenu du célèbre magazine Decanter la note de 94.

  1. Taylor Fladgate 325e Reserve Tawny Édition Limitée Porto | 750 ml Portugal , Porto/Douro
    44,75 $
    Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursale

The Glenlivet Founder’s Reserve

Ce coffret contient un scotch écossais issu d’une maison légendaire. En effet, Glenlivet a été la première à obtenir le permis de distillation après l’adoption au pays de l’Excise Act, en 1823, loi qui réglemente la fabrication de scotch en Écosse. Aujourd’hui, la maison produit des single malts reconnus et vendus à travers le monde. De quoi faire plaisir aux amateurs de whiskys, qui aiment bien prendre le temps de le déguster.

  1. Pastille de goût : Mi-corsé et fruité
    Coffret Cadeau The Glenlivet Founder's Reserve + 2 Verres Whisky écossais | 750 ml Royaume Uni , Écosse
    56,25 $
    Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursale

½ mètre de bière

Ces huit bières offrent aux amateurs une véritable dégustation. De la blanche à la brune en passant par la kriek (bière aux cerises), chacune possède sa propre personnalité. Pour ceux qui ont tout et qui aiment la bière!

Coffret contenant 8 bouteilles de bières différentesCoffret contenant 8 bouteilles de bières différentes
  1. Brasserie Lefebvre 1/2 Mètre de Bière Bière | 2,64 L Belgique
    31,00 $
    Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursale

Coffret Nipozzano Riserva + 2 verres

Cette jolie boîte en bois contient deux bouteilles de Nippozzano, un vin qui a récolté de bonnes notes auprès de prestigieux critiques vinicoles. Ses tannins charnus, ses arômes de violette et de cassis, tout comme son boisé en font un rouge de choix pour les œnophiles. Ceux qui le souhaitent pourront garder ce chianti quelques années avant de le savourer.

Coffret Nipozzano Riserva contenant 2 bouteilles et 2 verresCoffret Nipozzano Riserva contenant 2 bouteilles et 2 verres
  1. Pastille de goût : Aromatique et charnu
    Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursale

Photographe: Julien Faugère