7 spiritueux pour un automne chaleureux

Séries en rafale en pyjama, séance de spa à la maison, lecture sur le balcon, emmitouflé dans une grosse couverture… Profitez de nos suggestions de spiritueux pour accompagner ces précieux moments.

Au coin du feu

Après avoir pris un bon bol d’air frais et admiré les beautés de la nature, réchauffez-vous près d’un feu de foyer ou d’un feu extérieur avec un savoureux cocktail à base de rhum. Doté d’une saveur riche et d’une texture onctueuse, ce spiritueux permet de créer un éventail de cocktails, du plus simple au plus sophistiqué. Pour réaliser un classique en moins de deux, optez pour le Cuba libre, un mélange de rhum, cola et jus de lime.

La cueillette de pommes a été fructueuse cette année? Faites honneur à ce fruit de saison avec notre cocktail Pomme dorée. Il suffit de combiner du rhum avec du jus de pomme, du soda au gingembre et du jus de lime. Pour la touche finale, décorez le verre avec de fines tranches de pomme saupoudrées de cannelle.

La température plus fraîche signifie… le retour des chocolats chauds. Cet automne, sortez des sentiers battus en ajoutant de la crème à l’érable à votre recette de chocolat chaud habituelle. Pour une version encore plus gourmande et audacieuse, servez votre boisson avec une crème fouettée au bourbon ou à la liqueur de café. Fouettez simplement la crème jusqu’à l’obtention de pics mous, puis ajoutez 1 à 2 c. à soupe de l’alcool de votre choix et continuez de fouetter jusqu’à ce que les pics deviennent fermes.

Moments de répit

Aussitôt que la température plus fraîche s’installe, l’envie de passer du bon temps dans le confort de son foyer se fait sentir. Au moins une fois par semaine, accordez-vous une pause bien méritée en vous prodiguant des petites attentions. Des idées? Transformez un coin de votre maison en spa d’un jour : tamisez les lumières, allumez des bougies, écoutez de la musique zen et dorlotez-vous avec des soins pour le visage, des soins capillaires ou des séances de manucure et pédicure. Appréciez ce moment divin avec cette version revisitée du Gimlet, un cocktail rafraîchissant à base de gin, concombres et jus de lime. Spiritueux très en vogue, le gin est un incontournable du bar maison pour improviser des cocktails. Pour vous guider parmi toutes les variétés offertes et vous permettre de mieux déterminer vos préférences, les pastilles de goût pour les gins sont de bons indicateurs.

Un autre plaisir simple et idéal pour décrocher : la lecture. Avec la rentrée littéraire, vous trouverez sûrement de quoi vous divertir. Pour accompagner cette activité, choisissez un cocktail à la hauteur des aventures de votre roman parmi des recettes originales à base de vodka. En effet, grâce à son goût neutre, la vodka laisse beaucoup de place à l’imagination, ce qui peut amener de fabuleuses créations. Le cocktail Bulle d’automne qui allie vodka, liqueur amère, soda au gingembre et jus de citron en est un bel exemple.

Rattrapage télé

Si vous êtes resté loin du petit écran durant l’été, il y a fort à parier que vous serez attiré par votre téléviseur avec la reprise de vos téléséries préférées, l’arrivée des nouveautés de l’automne ou encore le retour du hockey. Lors d’un dimanche automnal un brin frisquet, prenez plaisir à dévorer votre coup cœur télévisuel du moment dans votre tenue la plus confortable avec, dans une main, du popcorn, et dans l’autre, un cocktail au whiskey. Essayez un cocktail simple, mais de circonstance : le Godfather. Vous serez conquis par l’équilibre parfait entre le whiskey américain et la liqueur d’amande.

Photo : Marie des neiges Magnan

Le Démon blond

Pour les sportifs de salon, l’automne est la saison par excellence pour recommencer à encourager leurs équipes favorites. Football, soccer ou hockey : portez un toast à l’étoile du match avec un gin produit par l’une des plus grandes stars du monde du sport, Guy Lafleur. Distillé au Québec par le Verger Hemmingford, le gin du légendaire joueur de hockey assume pleinement sa puissance et ses arômes poivrés. Pour le déguster, rien de mieux que notre cocktail Le Démon blond à base de gin, jus de citron, sirop de poire et bière au gingembre.

Ingrédients 

2 oz de gin épicé Guy Lafleur
1/4 oz de jus de citron frais
3/4 oz de sirop de poire*
Glaçons
1,5 oz de bière au gingembre
Rondelles de citron poivrées (garniture facultative)

Préparation

Dans un shaker rempli de glaçons, verser tous les ingrédients à l’exception de la bière au gingembre et des rondelles de citron. Agiter vigoureusement durant 10 secondes. Filtrer dans un verre old fashioned. Ajouter des glaçons et remplir le verre avec la bière au gingembre.

*Sirop de poire : 1 part de jus de poire pour 1/2 part de sucre.