Vous connaissez certainement les vins de la célèbre famille espagnole, mais savez-vous à quel point elle rayonne par-delà ses frontières? Franchement, c’est assez impressionnant.

Crédit : https://www.torres.es

Torres a tout récemment été couronnée la marque de vin la plus admirée au monde selon le classement annuel de la célèbre publication Drinks International, une position enviable qu’elle s’est d’ailleurs méritée à non moins de sept reprises. Elle a aussi été proclamée l’établissement vinicole le plus innovant lors des Golden Vines Awards 2024, connus sous le nom d’ « Oscars du vin », tenus à Madrid en octobre. L’année dernière, M. Torres a aussi été sélectionné par le média américain TIME dans son palmarès 2023 des 100 leaders du monde des affaires ayant le plus d’influence dans la lutte aux changements climatiques.

Car au-delà des prix et reconnaissances, c’est la vision et l’implication de Torres dans le développement durable qui seront ses plus grands legs. Le géant viticole espagnol conduit actuellement la moitié de ses vignobles en bio, soit environ 650 hectares. Et ça continue : le but de la famille est de passer au bio sur la totalité de ses terres dans les quelques années à venir. Elle pratique aussi la viticulture régénérative qui vise entre autres à accroître la biodiversité et absorber le dioxyde de carbone dans les sols. Ce modèle holistique est un pilier fondamental de la stratégie « Torres et la Terre », dont l’objectif global et ambitieux est de devenir un domaine à zéro émission d’ici 2040. 

Forte de ses cinq générations, la famille Torres se dit à la fois honorée et responsable de ses précieuses terres cultivées depuis des centaines d’années. C’est donc dans cet esprit qu’elle travaille d’arrache-pied afin d’honorer sa vision familiale : célébrer la vie, prendre soin de la terre et transmettre son héritage. 

Longue vie à Torres : 6 vins pour saluer son succès 

Torres Celeste Ribera Del Duero Crianza 

Issue de fruits qui ont poussé à près de 900 mètres d’altitude, on peut dire que cette cuvée s’approche des étoiles et porte bien son nom. Retrouvez l’expression opulente des vins de la Ribera del Duero à travers ce vin parmi les plus célèbres de la famille, présentant des effluves complexes et des tannins bien présents mais tout en souplesse.  

Miguel Torres Celeste Verdejo Rueda

La cuvée Celeste en blanc est un vin moderne, frais et intensément aromatique. Composé principalement de verdejo, avec une touche de sauvignon, il offre beaucoup d'arômes herbacés et fruités. La bouche est soyeuse avec une belle acidité fruitée qui rend le tout très élégant. 

Torres Gran Coronas Reserva 

Couronné de succès, ce rouge Aromatique et charnu est composé majoritairement de cabernet-sauvignon avec une portion de tempranillo.  Il offre des arômes fruités intenses de canneberges et de confiture de cerises noires, et de fines notes fumées et grillées. La bouche savoureuse et structurée présente des tannins mûrs, affinés par le vieillissement en chêne.

Torres Secret del Priorat

Le producteur dit de ce vin qu’il « reflète la typicité et la diversité de cette incroyable région, terre de petits miracles qui se produisent chaque jour, comme les fleurs d'un amandier solitaire au milieu du vignoble. » Bouquet séduisant de fleurs et d’épices, avec une bouche soyeuse aux notes complexes de cacao, d’eucalyptus et de bois.  

Torres Las Pisadas Rioja 

C’est de la sous-région de la Rioja Alavesa que provient cette cuvée 100 % tempranillo issue de vieilles vignes âgées de plus de 70 ans. Dévoilant des parfums de framboise, de datte séchée et d’épices, le vin a profité d’un élevage de 10 mois en fût de chêne français.  

Torres Vina Esmeralda Catalunya  

C’est par la générosité aromatique des cépages muscat et gewürztraminer que s’exprime cette cuvée aussi charmeuse que généreuse en bouche. Pourvu d’un léger sucre résiduel perceptible, c’est le vin idéal pour ouvrir le bal à l’apéro ou pour accompagner plusieurs mets asiatiques. 

Torres et la Terre

Elle figure parmi les entreprises viticoles les plus admirées au monde. Une reconnaissance incroyable pour un domaine familial, d’ailleurs fort de ses 5 générations. Mais le rayonnement de Familia Torres s’étend bien au-delà de ses vins…


Grande entrevue avec Miguel Torres :
un vigneron engagé dans l’action climatique

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En partenariat avec Familia Torres.