Inspiration

dossier saisonnier

Un printemps à votre goût

Y’a comme il y un petit quelque chose dans l’air, non? Ces journées qui rallongent et qui se réchauffent nous donnent envie de renouer avec les petits plaisirs de la vie.

Place aux retrouvailles, bouquets et saveurs offerts par ces temps plus cléments.

En vedette

  • L’univers des boissons sans alcool
    Tendances

    L’univers des boissons sans alcool

    Qu’on les consomme pour des raisons de santé, d’hygiène de vie ou parce qu’on ne souhaite tout simplement pas ressentir les effets de l’alcool, on ne peut que reconnaître les efforts déployés par plusieurs producteurs afin de mettre à notre portée une offre de plus en plus variée.

    Lire la suite

Vins et accords pour (enfin) accueillir la belle saison

En mode blanc, rosé et crustacés parce qu'on a tous envie de fraîcheur et de légèreté. 

  • riesling
    Culture de la vigne

    Riesling

    Le riesling est un cépage blanc dont l’origine a toujours été revendiquée à la fois par la vallée du Rhin et la Moselle. Très perméable à son sol, il demeure l’une des variétés qui transmet le mieux la richesse de son terroir. Bien que l’Allemagne et l’Alsace soient les porte-étendards du cépage, on retrouve en Autriche et dans quelques pays du Nouveau Monde de très belles cuvées.

    Lire la suite
  • Recettes simples - fruits de mer
    Partager

    Vendredi soir relax: trio de la mer

    Pour un avant-goût des vacances, quoi de mieux qu’un menu inspiré des saveurs de la mer, accompagné de bulles, de rosés ou de coolers? En mode détente, on opte pour des recettes simples, on pose le tout au centre de la table et on laisse les invités se servir au gré de leur envie.

    Lire la suite

Tous nos articles

En vedette 

  • Cocktail à base de sirop d'érable
    Partager

    Les cocktails des sucres!

    Ça y est! Les érables coulent et le sirop est prêt à être savouré! Pour accompagner le menu traditionnel de la cabane à sucre ou tout simplement pour déguster l’érable autrement, voici trois recettes de cocktails coup de cœur mettant en vedette le fleuron de notre terroir.

    Lire la suite
Nouvel arrivage de la semaineNouvel arrivage de la semaine

Une foule de trouvailles en prévente en ligne

En vedette 

  • Recette
    Partager

    5 recettes gagnantes pour le match

    Que ce soit pour regarder un match de hockey ou la finale de football, les événements sportifs nous permettent de décrocher du quotidien et de sortir quelque peu de nos résolutions santé. Voici des amuse-gueules et des accords qui ne laisseront personne sur la touche!

    Lire la suite
  • Seltzer avec orange et menthe sur glace
    Tendances

    Les seltzers

    À la SAQ, les ventes de seltzers ont bondi de près de 500 % en 2020-2021. Faibles en sucre et en alcool, ces eaux pétillantes offrent une approche désaltérante qui gagne de plus en plus d’adeptes. Portrait d’une tendance qui semble être là pour rester!

    Lire la suite

Lorem ipsum
lorem

Résultats 457-468 sur 542
  1. Chili con carne
    Partager

    Chili con carne chaleureux

    Tout comme le pâté chinois n’a rien à voir avec la Chine, le chili con carne n’a pas grand-chose à voir avec le Chili! Il vient de chez nos voisins américains, plus précisément de San Antonio, au Texas. Voici deux accords à réaliser avec ce plat épicé à base de viande et de tomate.

    Lire la suite
  2. Dinde pour l'action de grace
    Partager

    Deux menus pour l'action de grâce

    Le long week­end de l’Action de grâce est enfin arrivé! Vous cherchez les recettes parfaites pour célébrer l’occasion? On vous propose deux menus qui marient tradition et tendance, avec accords vins et mets, pour une expérience qui réchauffera le cœur de vos convives.

    Lire la suite
  3. Verre de vin rosé
    Méthodes de production

    Comment fait-on le rosé?

    Savez-­vous comment on élabore le vin rosé? Afin de faire la lumière sur la vinification des vins rosés, nous vous présentons les deux principales techniques utilisées.

    Lire la suite
  4. cocktail liqueur de litchi
    Partager

    Liqueur de litchi

    Vous avez dans votre bar à la maison de la liqueur de litchi? Voici quelques idées pour l’utiliser autrement que pour faire un martini litchi!

    Lire la suite
  5. Pieds de vigne de grenache en automne
    Reportages

    Portrait du garnacha

    Le grenache est désormais un des cépages les plus populaires sur la planète, grâce entre autres à la diversité de son expression. Voici quelques exemples espagnols.

    Lire la suite
  6. choisir un vin pour de savoureux accords avec des plats traditionnels
    Partager

    Accords mets traditionnels et vins

    Voici des suggestions pour de savoureux accords avec des plats traditionnels ou encore, savoir choisir un vin qui plaira à vos hôtes, parents ou amis.

    Lire la suite
  7. Soirée cuisine
    Partager

    Cuisiner ensemble

    C’est la saison des récoltes et de l’abondance, on se rassemble entre amis ou en famille pour concocter de bons repas et boire un verre. Plats réconforts avec ou sans viande, recettes faciles, tout sera délicieux!

    Lire la suite
  8. Chef Daniel Vézina
    Rencontres

    Les truc du Chef Daniel Vézina

    Trucs pour utiliser les restes de vins et de spiritueux dans la cuisine.

    Lire la suite
  9. bouteilles de vins
    Culture de la vigne

    L'abc des vins bio

    Bio, biodynamie, nature. Pas toujours très clair tout ça... comment s’y retrouver?

    Lire la suite
  10. Bouteille de primitivo
    Culture de la vigne

    Cépage: le primitivo

    Les jeux d’identité des cépages sont parfois de véritables histoires de détectives.

    Lire la suite
  11. Vignoble espagnol en automne
    Culture de la vigne

    Cépage: le mencía

    Comme preuve que les cépages méconnus peuvent se révéler de véritables trésors, difficile de trouver mieux que le mencía, principal responsable des vins des appellations bierzo et ribeira-sacra, dans le nord de l’Espagne.

    Lire la suite
  12. Une bouteille de cinsault
    Culture de la vigne

    Cépage: le cinsault

    Pendant longtemps, on accordait bien peu de mérite à ce cépage originaire du Rhône et du Languedoc. Ou disons plutôt, un seul: sa capacité à produire des volumes élevés. Parfait pour donner des cuvées pas chères ou des rosés légers à boire à grandes lampées.

    Lire la suite