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Vin rosé

Cépages, méthodes de production, accords mets et vins, service et conservation : découvrez tous nos articles portant sur le vin rosé.

Résultats 13-24 sur 36
  1. Rosé
    Reportages

    La planète en rose

    Le vin rosé connaît une forte croissance. Autour de son centre névralgique, la Provence, les styles et les provenances se multiplient sans cesse. Il en résulte des vins pour toutes les occasions et toutes les saisons.

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  2. vin au restaurant
    Dégustation et service

    Choisir le vin au restaurant

    Quand on reçoit à la maison, c’est facile de choisir le vin, puisque tout le monde mange la même chose!

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  3. Cave et vin
    Reportages

    Le Bordeaux supérieur

    Bordeaux évoque d’abord et avant tout les prix stratosphériques des grands crus. Mais des appellations plus modestes cachent parfois de vraies perles.

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  4. Vignoble de la péninsule du Niagara
    Reportages

    La péninsule du Niagara

    À quoi pensez-vous lorsqu’on évoque les chutes du Niagara? Certes, il y a les hôtels aux lits en forme de cœur, les maisons de l’horreur et les mini-putts colorés… Mais au-delà de ce centre touristique un brin figé dans le temps et des chutes majestueuses et fascinantes, le Niagara est aussi devenu une région viticole digne d’intérêt – d’autant plus qu’elle se trouve à nos portes… ou presque.

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  5. Vigne d'Ontario
    Reportages

    Escapade vinicole en Ontario

    Des vacances en Ontario? Attention, fins gastronomes et amateurs de bons vins… La région viticole a de quoi en mettre plein la vue!

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  6. Dégustation de vin
    Dégustation et service

    L’ordre des bouteilles

    Quoi ouvrir, et comment démêler rouges, blancs, et autres portos? L’important, c’est que chacun des vins ait une chance de briller.

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  7. bouteilles ouvertes
    Conservation

    Conservation : bouteilles ouvertes

    La conservation de différents types d’alcool une fois la bouteille ouverte.

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  8. tire-bouchon
    Dégustation et service

    Qu’est-ce qu’un vin bouchonné?

    La table est mise, les verres à vin brillent et il ne reste plus qu’à ouvrir la bouteille choisie pour accompagner le rôti de bœuf dont les arômes ont parfumé la maison tout l’après-midi. À l’ouverture, une odeur étrange, inhabituelle pour ce vin que vous connaissez pourtant bien, s’en dégage… Il s’agit fort probablement d’une bouteille bouchonnée. Mais d’où vient donc ce problème?

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  9. Dégustation de vin dans un vignoble
    Dégustation et service

    Dégustation du vin et état d’esprit

    Déguster un vin, c’est plus que le porter à sa bouche. Il faut y mettre ses sens et son esprit, en réfléchissant et en méditant.

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  10. vignoble alsacien
    Reportages

    Les vins d’Alsace sont-ils sucrés?

    Pour beaucoup, le vin d’Alsace est un vin doux et sucré. Est-ce un mythe? Qu’en est-il réellement?

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  11. Dégustation
    Dégustation et service

    Question de forme

    Plusieurs facteurs peuvent affecter la façon dont on perçoit le vin. Trois experts ont testé l’effet des verres sur la dégustation.

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  12. Verres de vin blanc
    Culture de la vigne

    Mon vin est-il végane?

    Même s’il est simplement fait de raisins fermentés, le vin peut contenir des produits d’origine animale. Petit guide pour savoir si votre vin est conforme à vos choix.

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