Couverture du guide Le Lapeyrie 2020Couverture du guide Le Lapeyrie 2020

L’élaboration d’un guide du vin requiert de longues heures de recherche et de dégustation. Le travail de dégustation, s’il semble de prime abord aisé et exceptionnel, en est un difficile autant pour le corps que pour l’esprit. Vous n’êtes pas convaincu? Pensez à toutes les journées de dégustation nécessaires pour passer en revue les quelque 3 000 vins qui paraitront dans le guide! Des journées entières de dégustation, de prise de notes, de recherche pour permettre aux consommateurs friands de découvertes et de nouveautés d’effectuer les meilleurs achats. Pour bien commencer l’année, nous avons recensé vingt coups de cœur parmi quatre guides de chroniqueurs et chroniqueuses bien en vue au Québec.

 

Le Lapeyrie 2020

Avec des suggestions, des palmarès simplifiés, des commentaires détaillés et des fiches techniques sur plus de 200 produits, le Lapeyrie s’est rapidement taillé une place dans les guides cadeaux québécois. Cette 9e édition vous offre plus de 200 produits présentés par l’auteur et chroniqueur Philippe Lapeyrie.

Le Pive blanc Pays d’Oc

Après l’affection généralisée des Québécois envers le Pive rosé, voilà que la maison JeanJean propose un vin blanc fait de sauvignon blanc, viognier et roussanne élaboré selon les principes de la biodynamie. Le résultat? Un vin blanc aux parfums délicats et floraux avec une acidité modérée et un bel équilibre. À servir en accompagnement de fromages à pâte ferme et de fruits de mer en sauce blanche.


Couverture du guide Phaneuf 2020Couverture du guide Phaneuf 2020

Guide du vin Phaneuf 2020

La 39e édition du célèbre Guide du vin Phaneuf écrit par l’autrice Nadia Fournier regorge d’informations intéressantes pour l’amateur de vin en quête de nouveauté. Elle dévoile aussi les prestigieuses Grappes d’or 2020, ses coups de cœur absolus, tout en détaillant les forces et les faiblesses des derniers millésimes. Dans ce guide complet, Nadia Fournier vous convie à plus de mille rendez-vous surprenants, déclinés en rouges, blancs, rosés et orange, dont une foule de produits locaux et de vins bio. De quoi ravir les amateurs en herbe autant que les dégustateurs chevronnés en quête de renouveau. Voici quelques-unes de ses Grappes d’or.

Domaine Papagiannakos Savatiano 2018

Ce vin blanc grec est un peu «le blanc minéral tout usage» de l’autrice. Elle en consomme depuis plusieurs années et mentionne dans le guide que la qualité du vin monte d’un cran avec le millésime 2018. Un vin salin aux arômes de citron, d’herbes fraîches et de poivre blanc. À ce prix, achetez-en à la caisse pour toute occasion!

Milhistorias Garnacha Manchuela 2018

Originaire de l’aire d’appellation Manchuela, au nord-ouest de Valence, ce généreux rouge espagnol manifeste une structure équilibrée et soutenue par une acidité bien dosée. À ses parfums de fruits noirs et de cerise se greffent des effluves de violette et d’herbes aromatiques. Savoureux à souhait, il offre beaucoup de plaisir pour son prix. «Longueur impeccable pour le prix. Wow!» – Nadia Fournier

Clos la Coutale Cahors

Croquant et gourmand, ce rouge relativement charnu et doté d’une belle fraîcheur sera un excellent compagnon de vos réceptions entre amis. «De tous les vins de Cahors à prix abordable offerts à la SAQ, celui de ce domaine familial d’une cinquantaine d’hectares est une fois de plus complet cette année.» – Nadia Fournier


Couverture du guide Rouge sur blanc 2020Couverture du guide Rouge sur blanc 2020

Rouge sur blanc

Depuis 10 ans, la progression des vins québécois est phénoménale. Dans ce contexte, l’auteur Ronald Georges convie le lecteur à leur découverte et à la rencontre de 25 vignerons et vigneronnes passionnés qui les conçoivent. Chaque histoire du domaine est racontée et on y suggère les meilleurs produits à déguster selon l’auteur. Voici donc les coups de cœur de Ronald Georges, pour donner suite à ses dégustations à travers le Québec et aussi en Ontario!

 

Cirka Terroir

Cirka, l’une des rares distilleries québécoises à produire son alcool de grain à la bouteille, présente ici une vodka d’une texture huileuse, une attaque marquée par l’alcool, les épices et une pointe florale. Le résultat est délicat et d’une grande finesse. À boire nature, froid ou en cocktail.

Les Spiritueux Iberville Amermelade

Vous aimez l’Apérol spritz? Cette version québécoise est à découvrir absolument! «L’Amermelade est vraiment l’alliance parfaite entre le style des apéritifs amers italiens et des saveurs issues de notre garde-manger boréal, avec la présence d’argousier, de vinaigrier et de myrique baumier.» – Les Spiritueux Iberville.


Couverture du guide Boire localCouverture du guide Boire local

Boire local

Aujourd’hui, on ne choisit plus un vin, une bière ou un gin du Québec parce qu’ils sont faits ici. On les boit parce qu’ils sont bons! Avec un savoir-faire qui n’est plus à prouver, nos producteurs offrent un éventail alléchant de produits de qualité, souvent primés à l’international. Bulles, vins rouges, blancs ou rosés, bières ou spiritueux, vins de desserts et vins rares: Jessica Harnois nous guide avec son expertise et son enthousiasme habituel. Pour chacun de ses choix, l’autrice présente le producteur, les informations pertinentes (prix, code SAQ, contact) et, dans un langage simple et gourmand, elle nous livre son opinion détaillée. De plus, elle suggère un produit d’ici pour savourer un accord 100% québécois. Un guide pratique et festif!

 

Domaine Les Brome Cuvée Charlotte 2018

Ce très joli vignoble, qui surplombe le lac Brome et dont la réputation n’est plus à faire, nous a habitués à une production de belle qualité. «La Cuvée Charlotte est l’un de mes vins fétiches lorsque je veux montrer à mes convives tout le potentiel du Québec à moindre prix […] du haut de ses quelque 16$, [il] en offre beaucoup.» – Jessica Harnois.

Union Libre Cidre de Feu

Renversant! Pionnier des cidres de feu (élaborés selon un procédé unique où le moût de pomme est concentré par la chaleur), Union Libre séduit avec ce nectar onctueux produit dans les Cantons-de-l’Est. Zeste d’orange confite, caramel et pomme Golden se donnent la réplique au nez tandis que la bouche offre amplitude et vivacité. «C’est de la dynamite en bouche. Il est explosif, vif et fruité à souhait, avec sa robe ambrée, son nez épicé et sa bouche prenante. Il a tout pour plaire.» – Jessica Harnois.

Monna & Filles Crème de cassis

Les Monna produisent des liqueurs depuis le 19e siècle! La crème de cassis n’est pas un vin de dessert en soi, mais elle peut être servie à l’apéro, au dessert ou en cocktail, comme dans le Kir royal, ce grand classique composé de mousseux et de crème de cassis. Elle combine à la fois élégance et rusticité. Sa vibrante acidité balance le sucre dans un résultat des plus agréables!

Références:

Le Lapeyrie 2020

Auteur: Philippe Lapeyrie
ISBN: 9782761952248
Éditions de l’Homme
Date de parution: octobre 2019

Guide du vin Phaneuf 2020

Autrice: Nadia Fournier
ISBN: 9782761953566
Éditions de l’Homme
Date de parution: octobre 2019

Rouge sur blanc: À la découverte des vins et spiritueux du Québec

Auteur: Ronald Georges
ISBN: 9782896577101
Éditions Les Malins
Date de parution: août 2019

Boire local: les 100 meilleurs vins, bières et alcools du Québec

Autrice: Jessica Harnois
ISBN: 9782897058104
Éditions La Presse
Date de parution: septembre 2019