Les amers italiens

Très tendance, les amers! Les Italiens l’ont bien compris. Café expresso servi noir, endives et apéritifs amers font partie de la gastronomie du pays. Élaborés à partir d’une multitude de plantes et de fruits, les apéritifs amers italiens sont sucrés, mais dotés d’une franche amertume. On les sert en cocktail, ou allongés, pour faire un apéritif intéressant.

Auteur Équipe SAQ

Publié le 5 novembre 2017

Comme en Italie!

Au rayon des produits disponibles, notons le très classique Campari. De couleur rouge, ce produit est le résultat d’une infusion de fruits, d’épices et d’herbes. On le retrouve entre autres dans les célèbres cocktails Negroni et Americano .

Comme ajout plus récent au répertoire des amers italiens, l’Aperol est élaboré à partir de différentes herbes et d’oranges amères, dont il présente la couleur. Vous pouvez l’utiliser dans le fameux Aperol Spritz en le combinant à un vin mousseux italien, comme le prosecco.

Campari Liqueur amère | 750 ml Italie

97%

(39)

34,25 $

Disponible En ligne Disponible En succursale
Aperol Apéritif à base de gentiane | 750 ml Italie

94%

(85)

27,70 $

Disponible En ligne Disponible En succursale