D’où vient ce cocktail fascinant?

L’histoire attribue la paternité du Bloody Caesar à Walter Chell, gérant d’un restaurant de Calgary, en 1969. Inspiré par un plat de spaghetti aux palourdes et à la tomate du pays de ses ancêtres italiens, il a perfectionné son invention pendant trois mois, en l’ajustant selon les commentaires des clients.

Le succès fut immédiat, au point où on considère aujourd’hui le Caesar comme le cocktail emblématique du Canada. Cet assemblage, douteux pour certains, vénéré par d’autres, a pourtant traversé les époques pour s’imposer au panthéon de l’appréciation du public. Quand on aime les Bloody Caesar, on AIME les Bloody Caesar!

Préparez-en un chez vous

Bien que la recette originale privilégie la vodka comme base, voici des variantes pour redécouvrir le Caesar sous un autre jour (avec du rhum ou de la téquila, par exemple). Et la beauté de préparer vous-même votre cocktail préféré à la maison est que vous pouvez l’adapter entièrement à votre goût. La seule limite est votre imagination et les ingrédients que vous avez sous la main.

Achetez-le déjà prêt

La popularité du Bloody Caesar est telle qu’on retrouve maintenant une grande variété de versions prêtes-à-boire, des plus classiques à celles offrant des déclinaisons originales : à base de gin ou offrant de nouvelles saveurs (lime, Sriracha, haricot mariné, etc.) Bref, une foule de choix dans des formats pratiques. Juste à ouvrir et à savourer.

Que vous décidiez de concocter votre propre Bloody ou d’opter pour la simplicité du cocktail prémixé, bonne dégustation!