Les cocktails des sucres!

Boule de sucre

Ce cocktail va satisfaire les dents les plus sucrées! Les inconditionnels l’accompagneront de tire sur la neige ou de tarte au sucre, mais il se déguste aussi seul, avec délice!

Mimosa du terroir

Une alternative incontournable à servir pour le brunch de Pâques. Les adeptes des produits de l’érable seront comblés!

Mojito à l’érable

Pour ceux et celles qui attendent la saison estivale avec impatience, ce classique revisité ne manquera pas de vous séduire. Explosion de fraîcheur garantie!

Le saviez-vous?

Contrairement à la croyance populaire, l’eau d’érable avec laquelle on fait le sirop n’est pas vraiment composée de sève. Il s’agit en fait d’eau gelée, emprisonnée dans l’arbre. Au printemps, pendant la période de gel et dégel, le bois se dilate, laissant couler cette eau sucrée gorgée de minéraux. Lorsque la chaleur est assez présente pour relancer le métabolisme de l’arbre et que la véritable sève, au goût plutôt amer, remonte des racines, la récolte est alors terminée.

Bon temps des sucres!