C’est depuis longtemps réservé et la fin de la semaine a enfin sonné : direction chalet avec les amis ou la parenté. Les valises sont pleines de vêtements chauds et doux, et de jeux pour animer la soirée. Mais de grâce, n’oubliez pas les cocktails. Cafés alcoolisés, rhum ambré, liqueurs fruitées… on vous propose quelques délices sur glace ou en mix pour tous les goûts. Pour les concocter, pigez dans votre bar maison ou passez nous voir pour mettre la main sur une ou deux de ces suggestions. Bonne dégustation au bord du feu, chanceux.

Rhum de rêve

Ce rhum ambré a tout pour plaire : une belle onctuosité, des notes de caramel, de vanille et d’épices. Rhum premium provenant du Guatemala, il est vieilli en fûts de cognac et est présenté dans un flacon très élégant. Ce n’est donc pas surprenant de lire les éloges des clients; « un trésor à déguster », comme le dit notre employée.

Scotch classique

Single malt de dix ans d'âge, Glenmorangie Original est un whisky délicat qui provient des alambics les plus hauts d'Écosse et vieilli en fûts de chêne blanc d'Amérique. Ce single malt des Highlands du nord est l'un des whiskies les plus populaires en Écosse. Depuis 1843, un malt étonnant d’élégance et de finesse. Au nez, des notes florales de géranium se découvrent avec des abricots, de la bergamote, des mandarines, de l’eucalyptus et du gingembre. La bouche offre des notes d’amandes craquantes et de noix de coco. Des d’épices douces ajoutent complexité et élégance au nectar. À déguster seul ou dans un Old fashioned à l'érable. 

Old fashioned à l'érable

Gin d’origine

De Kuyper, c’est le « OG » de la catégorie, celui qui aura ouvert la porte à la découverte des nouveaux styles de gin. Ses arômes nous rappellent les céréales à l’origine du distillat, avec une touche de parfums résineux provenant de la baie de genièvre. La base idéale pour créer une foule de cocktails, dont certains sont juste parfaits pour l'occasion, comme le Chalet d'automne.

chalet automne

Brandy fruité

Ce brandy raffiné présente des notes d'agrumes et de caramel avec une pointe d'ananas au nez. En bouche il offre en outre des saveurs délicates d'agrumes et de chêne. Servir pur ou dans un cocktail classique digne de son nom, comme le Stinger.

Stinger

Whisky d’automne

Ce spiritueux est un mélange de whisky canadien et d'arômes de cannelle dont le célèbre parfum se reconnaît instantanément. On le recommande en cocktail comme dans un Old-fashioned ou alors une option crémeuse et épicée comme le Pain d'épice.

Pain d'épice

Cocktail caramel

Ce cocktail au spiritueux récolte les étoiles et éloges des clients. L’un d’eux écrit : « C'est bon sur glace, dans le café, sur la crème glacée... c'est parfait, ça goûte le caramel écossais. ». Merci Mauricio C., on ne pourrait pas le dire mieux. Côté cocktail, on opte pour le Poire décadente. 

Poire décadente

Pêche pour tous les goûts

Cette liqueur de pêche est devenue un classique de vos mix. La plupart des clients l’adorent en cocktail-minute servie simplement sur glace avec une boisson gazeuse au choix. Comme apéro c’est super, mais elle se prête aussi à des créations plus sophistiquées comme le Chassé-croisé quand on a plus de temps, comme en week-end au chalet.

Chassé-croisé

Cerise rétro

Si le petit look vintage voire iconique de la bouteille de cette liqueur (qui a d’ailleurs fêté ses 200 ans) ne vous séduit pas déjà illico, c’est peut-être son goût de cerise de marasquin qui gagnera vos papilles. Difficile de ne pas se lancer dans de savoureux cocktails rétro ou tiki comme le Singapore pétillant avec un tel produit! N’oubliez pas les mini parasols.

Singapore pétillant

Whisky d’ici

Joseph E. Seagram devient propriétaire en 1883 d'une distillerie située à Waterloo en Ontario et lui donne son nom. Il y créé le « V.O. » il y a une centaine d'années, en 1913, à l'occasion du mariage de son fils. Un whisky canadien facile d'approche doté d'accents de vanille, d'épices douces et de cerise. À lui seul il permet une multitude de cocktails, mais combiné à la liqueur de pêche plus haut, il crée une Surprise royale.

Surprise royale

On aime toujours lire vos idées de recette cocktails ou vos accords. Partagez-les dans les fiches de produits, et bon chalet!

En partenariat avec Charton Hobbs et Sazerac.