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Inspiration

Le goût de partager 

Si vous avez le goût de partager, laissez-vous inspirer par nos articles, recettes, accords et suggestions sur l'art de la table, les vins, spiritueux et cocktails.

Sans alcool

  • L’univers des boissons sans alcool
    Tendances

    L’univers des boissons sans alcool

    Qu’on les consomme pour des raisons de santé, d’hygiène de vie ou parce qu’on ne souhaite tout simplement pas ressentir les effets de l’alcool, on ne peut que reconnaître les efforts déployés par plusieurs producteurs afin de mettre à notre portée une offre de plus en plus variée.

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  • Cocktails
    Tendances

    Cocktails 2022 : les grandes tendances

    Quels genres de cocktails allons-nous boire dans la prochaine année? Personne n’a de boule de cristal, mais voici ce qui pourrait bien atterrir dans nos verres. Expériences techno et immersives, prêts-à-boire, sans alcool, ingrédients frais… Petit tour d’horizon.

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Vento di MareVento di Mare

La qualité abordable
de la Sicile

Tendance durable

  • Sous le bouchon - Épisode 3 - Verre allégé
    Reportages

    Épisode 3 | Verre allégé

    Chaque année, la SAQ met en circulation 200 millions de bouteilles. Existe-t-il des solutions pour réduire l'empreinte environnementale de la fabrication et l'utilisation de tout ce verre? C'est ce sur quoi travaillent nos invités : le verre allégé.

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  1. Emilie-Romagne
    Tendances

    Émilie-Romagne: un géant méconnu

    Il nous reste encore beaucoup à découvrir sur les vins de cette région qui s’étend de la chaîne des Appenins jusqu’à la mer Adriatique, dans le nord-est de l’Italie. Même si nous en savons déjà pas mal sur sa gastronomie.

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  2. C'est la fête!
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    C'est la fête!

    On part le bal des festivités avec un classique revisité des buffets: des œufs mimosa au saumon fumé.

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  3. champagne
    Reportages

    Champagne: une question de styles

    Il n’y a pas qu’un seul champagne, il y en a plusieurs. Entre la tension d’un brut nature, la profondeur d’une bulle millésimée ou le plaisir festif d’un demi-sec à servir sur glace, ce symbole du luxe s’adapte à bien des contextes.

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  4. Équipements de la distillerie
    Reportages

    Spiritueux: du grain à la bouteille

    Des champs de maïs à 2 kilomètres à la ronde. Une eau boréale à plus de 90 mètres sous terre. Une bonne dose de folie. Voilà tout ce qu’il fallait à Pierre Mantha pour se lancer dans une nouvelle carrière et faire décoller sa distillerie artisanale—la première en Outaouais—, érigée à deux pas de l’aéroport de Gatineau. Son secret: des spiritueux haut de gamme fabriqués avec des matières premières de choix.

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  5. Fete de noel
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    Salade gourmande

    Banale la salade de pommes de terre? Détrompez-vous! Notre version revampée est tout simplement succulente!

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  6. Roti de porc
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    On passe à table!

    Voilà une recette de jambon à la fois originale et savoureuse tout en étant pratique et économique pour servir une grande tablée.

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  7. plateau de croque monsieur
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    Lendemain relax: croque-monsieur

    Accordez-vous des moments zen avec des recettes simples et réconfortantes. Revisitons un des classiques de la gastronomie française: le croque-monsieur!

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  8. Accords vins et mets pour les fêtes
    Accords et pastilles

    Accords parfaits pour les fêtes

    Que vous optiez pour du mousseux ou du champagne pour vos festivités, inspirez-vous de nos merveilleuses suggestions d’accords pour chaque pastille de goût.

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  9. Que la fête commence.
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    Que la fête commence!

    Levez votre verre à la magie du temps des Fêtes et à la nouvelle année avec nos suggestions de cocktails originaux et festifs. Punch réjouissant ou cocktails effervescents à base de bulles ou de cidre, vous aurez l’embarras du choix pour égayer vos célébrations!

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  10. Les vins australiens
    Reportages

    Les vins australiens

    Il est difficile de résumer l’Australie viticole en quelques traits. La diversité est à l’honneur dans l’offre viticole du pays, et les dernières années ont apporté leur lot de nouveaux producteurs qualitatifs qui misent sur l’équilibre et s’éloignent de l’image des vins corsés qu’on se faisait auparavant.

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  11. vin blanc
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    Cuire sur le feu

    Voici une façon simple et savoureuse de préparer votre poisson: la cuisson en croûte de sel!

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  12. Festins dans les bois
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    Festin dans les bois

    On revisite le classique risotto italien, qu'on rehausse d'une poêlée de champignons sauvages. Décadent!

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