Trapiche : pionnier de la viticulture en Argentine

L’histoire de Trapiche débute avec la fondation du petit vignoble familial ‘El Trapiche’. Nous sommes en 1883, quelques décennies seulement après l’arrivée du Malbec en sol argentin. Située au pied de la Cordillère des Andes, la région de Mendoza où s'établit le vignoble est la région viticole la plus importante d’Argentine, reconnue pour la richesse de ses sols et son climat favorable à la culture du raisin. 138 ans plus tard, Trapiche est non seulement considéré comme un des vignobles les plus anciens du pays, mais aussi comme un des plus influents, en partie grâce à la supervision de Grupo Peñaflor, l'un des dix plus grands producteurs de vin au monde et actuel propriétaire.

Vaste pays délimité à l’ouest par les sommets de la Cordillère des Andes, l’Argentine est l’hôte de régions viticoles d’exceptions qui s’échelonnent du nord au sud, rythmées par les sommets et plateaux de l’imposante chaîne de montagnes. C’est d’ailleurs une des spécificités du vignoble argentin, car les vignes sont plantées à des altitudes pouvant atteindre jusqu’à 2000 m, influençant grandement la culture du raisin.

Au fil des ans, le vignoble grandissant de Trapiche a dépassé les limites de Mendoza pour s’établir dans diverses régions d’Argentine. De la vallée de l’Uco à Chapadmalal, Trapiche a fait preuve d’un esprit d’explorateur hors pair et n’a pas eu peur de planter des vignes dans des lieux plus reculés. Cette attitude curieuse et novatrice lui aura permis de devenir le plus grand producteur de vin d’Argentine. Le vignoble cumule aujourd’hui plus de 3000 hectares et travaille avec plus de 300 producteurs. Cela lui permet d’exploiter le raisin dans des terroirs variés, sélectionnés pour leur qualité, et dont l’altitude varie entre 600 à 1200 mètres. Trapiche est également le premier en Argentine à s’installer sur la côte est du pays, tout près de la ville de Chapadmalal située à 3 km de la rive, afin de produire des vins influencés par l’air marin de l’océan Atlantique.

Visionnaire, Trapiche a marqué la scène viticole argentine depuis sa fondation, proposant plusieurs innovations techniques afin d’optimiser la culture du raisin. Entre autres, le vignoble est ainsi un des premiers au pays à travailler avec des fûts de chêne français. C’est lui aussi qui adaptera la méthode traditionnelle française de planter le raisin afin de mieux orienter les vignes pour les protéger des rayons ardents du soleil argentin. 

Finalement, un des principes fondamentaux pour Trapiche est «Constant Innovation and Diversity». Pour le vignoble, cette maxime se traduit par le biais des innovations techniques, mais également à travers une culture plus progressiste et respectueuse de l’environnement. Ainsi, les principaux vignobles de Trapiche cultivent le raisin sans faire usage de produits chimiques, herbicides et fongicides afin de maintenir un écosystème viticole équilibré. Résultats? Des raisins d’une qualité exceptionnelle, cultivés avec des répercussions moindres sur l’environnement.

Les efforts viticoles et la soif d’innovation de Trapiche leur a valu, au fil du temps, une collection impressionnante de prix, tant sur la scène locale qu'internationale. Le vignoble a ainsi été nominé 5 fois pour le titre de ‘The World’s Most Admired Wine Brands’, en plus d’être consacré ‘New World Winery of the Year 2019’ par Wine Enthousiaste. Ces nominations soulignent le rôle clé qu’a joué Trapiche dans le monde viticole, un impact qui se reflète également dans l’univers culturel et touristique de l’Argentine.

Si le fameux Malbec, qui s'exprime en Argentine comme nulle part ailleurs, domine la production de Trapiche, les vins produits par le vignoble n’en demeurent pas moins variés et polyvalents. Du rouge léger bio à déguster entre amis au Medalla souple et savoureux pour un souper en tête à tête en passant par le chardonnay charmeur à boire à l’apéro, Grupo Peñaflor vous propose un vin qui correspondra à chacun de vos moments partagés. Santé!

En partenariat avec Dandurand