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Accords vins et mets

Quel plaisir de savourer un bon repas, et quelle joie de l’accompagner d’un bon verre de vin. Mais comment trouver LA bouteille idéale pour votre recette? Les accords vins et mets, ce n’est pas si compliqué! Explorez nos conseils pratiques et les pastilles de goût afin d’obtenir des mariages réussis à tout coup.

Paysage AlsacePaysage Alsace

Alsace, t'as de beaux blancs!

Les vins blancs ont regagné en popularité, au Québec. Ça tombe bien, l’Alsace en fait sa spécialité. Forte d’une longue tradition vinicole, elle offre une belle gamme de cépages, plantés dans de multiples terroirs.

Brunch, diner et apéro en roséBrunch, diner et apéro en rosé

Brunch, diner et apéro en rosé

Quel est le meilleur moment de la journée pour servir du vin rosé? On vous propose trois occasions idéales – le brunch, le dîner et l’apéro – pour trinquer avec un verre de rosé et accompagner les moments gourmands.

À la une

Visuel Art de la tableVisuel Art de la table

L’art de la table

Au moment de passer à table, le choix d’un vin approprié fera briller vos créations culinaires. Apprenez comment les subtilités du service du vin contribuent à libérer ses arômes et vous faire profiter pleinement de ses qualités.

Découvrez vos pastilles de goût

Depuis plus de 10 ans, les pastilles de goût sont un outil simple et toujours aussi pratique qui vous permet de repérer facilement les vins, spiritueux fins et gins que vous aimez. Chaque pastille correspond à un profil de goût spécifique.

Nos recettes

Laissez-vous inspirer par une foule de recettes, de l’entrée au dessert. Que vous soyez amateur de cuisine française, sud-américaine, asiatique ou d’ailleurs, nous avons de quoi vous satisfaire, suggestions de vins pour en prime!

Résultats 85-96 sur 110
  1. Verre de rosée salade
    Accords et pastilles

    Quel cépage avec les salades?

    L’acidité du vinaigre a tendance à faire ressortir le caractère acétique naturellement présent dans le vin. Comment faire pour trouver le bon accord?

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  2. Accords avec le vin
    Accords et pastilles

    Accords avec le vin

    Comme plus d’un accord est souvent possible, l’harmonie des vins et des mets est plutôt subjective. Toutefois, vous pouvez ajuster un accord en fonction de vos goûts.

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  3. homard et rosé
    Accords et pastilles

    Rosé et homard, en toute saison

    Quelques vins rosés sont offerts tout au long de l'année au Québec – tout comme le homard. Quoi de mieux qu’une recette mettant en vedette le roi de la mer pour accompagner le rosé Bonny Doon vin gris de cigare?

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  4. Sandwich cocktail à la rosette de Lyon
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    Lunch sous le parasol

    L’été, lorsque le mercure grimpe, on préfère des aliments simples et légers. C’est le temps de sortir nos meilleurs ingrédients et de se concocter un repas facile à préparer, mais qui a du caractère!

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  5. Accords vins et formage
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    3 accords vins/fromages du Québec

    Attentif aux bons accords? Voici trois idées gagnantes d’accords entre des vins choisis et des fromages fabriqués au Québec. Trois façons délicieuses pour clore un repas!

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  6. Accords avec les fromages
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    Accords avec les fromages: sortez des sentiers battus!

    Une soirée ou un apéro sous le thème des vins et fromages est toujours un gage de réussite! Pour un plateau de fromages au goût du jour, partez à la découverte des fromages d’ici et des accords qui sortent des sentiers battus.

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  7. Accords vins et mets pour les fêtes
    Accords et pastilles

    Accords parfaits pour les fêtes

    Que vous optiez pour du mousseux ou du champagne pour vos festivités, inspirez-vous de nos merveilleuses suggestions d’accords pour chaque pastille de goût.

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  8. pastilles de goût
    Accords et pastilles

    Connaissez-vous bien vos pastilles?

    Testez vos connaissances en matière de pastilles de goût!

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  9. Rouge tomate
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    Rouge tomate

    On les trouve à profusion dans nos marchés, c’est le temps d’en manger!

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  10. Pizza aux crevettes
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    Vendredi soir relax: pizza

    De la pizza, oui, mais avec un petit quelque chose de spécial! En prime, nos suggestions de films pour une soirée cocooning.

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  11. choisir un vin pour de savoureux accords avec des plats traditionnels
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    Accords mets traditionnels et vins

    Voici des suggestions pour de savoureux accords avec des plats traditionnels ou encore, savoir choisir un vin qui plaira à vos hôtes, parents ou amis.

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