Vin rosé : tant de possibilités!

Apéro

Du rosé à l’apéro, c’est comme le retour des hirondelles et des nids-de-poule au printemps. Incontournable!

On aime prendre le temps de passer en mode détente avant le repas, et on se laisse transporter en saveurs avec quelques bouchées. Pour une entrée en matière en toute simplicité, privilégiez les rosés de la pastille Fruité et léger.

Rillettes de saumon

Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucine
Portion : 4

Ils sauront vous désaltérer tout en laissant la vedette à, pourquoi pas, des bouchées de bruschetta tomates-basilic-fromage friulano, ou encore de délicieuses rillettes de saumon sur des biscottes.

Brunch

Les couche-tard du samedi soir et les amateurs de bonne chère sont assurément adeptes du brunch, et c’est vrai qu’il n’y a rien de mieux qu’une table bien garnie de victuailles pour accueillir famille et amis.

Alors que se côtoieront les saveurs douces et salines, ce sera le temps de sortir les rosés légèrement sucrés pour s’harmoniser à tout. On les retrouve sous la pastille Fruité et doux, et ils seront un choix parfait notamment pour cette recette de pizza-brunch au mascarpone et aux fraises, ou encore ce guacamole piquant au bacon.

Pizza brunch au mascarpone
et aux fraises

Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Portion : 4 

Dîner

Que ce soit pour accompagner un sandwich, une salade ou même de la viande, on peut aussi jeter notre dévolu sur un verre de rosé! L’idée sera d’opter pour une cuvée qui a du caractère, que l’on retrouvera identifiée de la pastille Fruité et généreux.

Fromage halloumi grillé
sur salade mixte

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 4 minutes
Portion : 4

Difficile de résister à cette recette de fromage halloumi grillé sur salade mixte, cette savoureuse pizza prosciutto-roquette ou encore ces juteuses côtelettes de porc grillées au paprika fumé.