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Espace Québec

Résultats 1-12 sur 145
  1. Miel Nature: l’union parfaite du miel et du plaisir
    Rencontres

    Miel Nature: l’union parfaite du miel et du plaisir

    C'est tout près de l'autoroute 30 à Beauharnois en Montérégie que vous trouverez Miel Nature. Les propriétaires Elena et Ali Agougou sont récipiendaires de plus de 232 médailles pour leurs créations à base de miel et se classent parmi les couples les plus récompensés dans leur domaine! Partons ensemble à leur rencontre.

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  2. Dans l’antre des liqueurs et spiritueux de la Distillerie Lore & Legends
    Rencontres

    Dans l’antre des liqueurs et spiritueux de la Distillerie Lore & Legends

    Cette distillerie propose des liqueurs et spiritueux traditionnels et originaux. Partons à la découverte de ce lieu unique situé au centre de la ville de Lévis.

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  3. Le Mas des Patriotes: l’union du patrimoine et du terroir
    Rencontres

    Le Mas des Patriotes: l’union du patrimoine et du terroir

    Le Mas des Patriotes est le fruit d’un rêve. Au début des années 2000, France Cliche restaure une vieille ferme abandonnée et plante le premier hectare de vignes à Saint-Jean-sur-Richelieu – devenant l’une des rares femmes à posséder son propre vignoble.

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  4. Distillerie Témiscouata: d’eau d’érable et de terroir québécois
    Rencontres

    Distillerie Témiscouata: d’eau d’érable et de terroir québécois

    La Distillerie Témiscouata, située à Auclair dans le Bas-Saint-Laurent, regroupe une quarantaine de producteurs acéricoles qui ont qui ont décidé d’innover, de créer de l’activité économique et de prendre en charge leur milieu en produisant de l'acérum, un spiritueux à base de sirop d'érable!

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  5. Au frais: Le vermouth au goût du jour
    Tendances

    Le vermouth au goût du jour

    On le connaît pour l’avoir bu dans de nombreux cocktails : martini, old fashioned, negroni et même spritz. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, le vermouth ne se limite pas aux apéritifs sirupeux que consommaient nos grands-parents. Grâce aux mixologues et aux producteur.trice.s d’ici et d’ailleurs, il fait un retour remarqué dans nos verres.

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  6. Au frais: La fée verte du Québec
    Tendances

    La fée verte du Québec

    Elle a inspiré les artistes et les poète.esse.s du 19e siècle, et s’est fait bannir avant d’être réhabilitée 100 ans plus tard. Encore aujourd’hui, l’absinthe intrigue et fascine. Voici les secrets de ce spiritueux qui enchante de plus en plus de Québécois.es.

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  7. L’héritage merveilleux de Léon Courville
    Reportages

    L’héritage merveilleux de Léon Courville

    Il nous a malheureusement quitté, mais celle qui l’a toujours épaulé dans la vie comme dans la destinée du domaine perpétue la mission qu’ils s’étaient donné à deux : élaborer des vins remarquables issus de cépages et de techniques inusités.

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  8. Le Québec de goût en goût | Épisode 3: Le goût de la forêt
    Rencontres

    Le Québec de goût en goût | Épisode 3: Le goût de la forêt

    Ça goûte quoi, un pré, une rivière, une forêt? Question épineuse s’il en est! On a fait le pari audacieux d’y répondre en partant à la découverte du territoire québécois afin de dresser un portrait aromatique et gustatif de notre terroir, à la façon d’un grand herbier de saveurs.

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  9. Sélection Caseus
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    Sélection Caseus : le concours des fromages du Québec

    Couronnant annuellement les meilleurs fromages du Québec, Sélection Caseus demeure à ce jour, le seul concours de reconnaissance et de valorisation des fromageries d’ici. Découvrez les lauréats et les dessous de cette prestigieuse compétition tenue le 6 septembre dernier.

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  10. cocktail temps des fêtes quebec
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    Invitez le Québec dans votre verre pour les Fêtes

    Vous avez déjà le cœur en joie à l’approche du temps des fêtes? Histoire de vous mettre encore plus dans l’ambiance, nous vous proposons un temps des fêtes rempli de découvertes, notamment grâce à des cocktails qui mettent en valeur des produits, recettes et ingrédients québécois !

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  11. L’alchimiste des saveurs
    Reportages

    L’alchimiste des saveurs

    À la croisée des rues Chapleau et Masson, dans le quartier Rosemont, Lilian Wolfelsberger multiplie les expérimentations. Le cofondateur de la Distillerie de Montréal a accepté de nous ouvrir les portes de son laboratoire et révèle le processus créatif derrière ses spiritueux aux parfums de chocolat et d’ananas.

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  12. Le Québec de goût en goût | Épisode 2: Le goût du fleuve
    Rencontres

    Le Québec de goût en goût | Épisode 2: Le goût du fleuve

    Ça goûte quoi, un pré, une rivière, une forêt? Question épineuse s’il en est! On a fait le pari audacieux d’y répondre en partant à la découverte du territoire québécois afin de dresser un portrait aromatique et gustatif de notre terroir, à la façon d’un grand herbier de saveurs.

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