Espace Québec

À 80 km au sud de Montréal, près de la frontière entre le Québec et le Vermont, à Dunham, se trouve un lieu chargé d’histoire : le Domaine des Côtes d’Ardoise. Considéré comme le plus ancien vignoble commercial du Québec en activité, il se distingue par ses jardins, ses bâtiments anciens et sa magnifique exposition d’œuvres d’art. C’est dans ce cadre qu’Henry-Alain Drocourt propose la dégustation des vins du domaine.

La Route des vins de Brome-Missisquoi souffle ses 20 bougies. C’est l’occasion d’explorer ce circuit truffé de joyaux gustatifs et culturels, qui s’étire sur 140 km, entre monts, vallées et villages pittoresques. Zoom sur une destination au charme inépuisable et sur six de ses produits phares.

Au cœur de la municipalité de Saint-Cécile-de-Milton se trouve un verger grouillant de vie, celui de la Cidrerie Milton. Marc-Antoine Lasnier, maintenant propriétaire et quatrième génération d’héritiers de ce lieu unique, est aux rênes de ce projet ambitieux qui ne cesse de nous surprendre.

Le Vignoble Coteau Rougemont est porteur d’une passion pour le vin québécois qui a su traverser le temps. Surplombant majestueusement la région montérégienne, il offre une expérience authentique et une vue à couper le souffle. Une vision de persévérance devenue réalité.

Le cidre Le Somnambule est le résultat d’un procédé artisanal, authentique et unique en son genre. Récit d’un moment suspendu dans le verger de la cidrerie, au milieu des arbres fruitiers, du bourdonnement des pollinisateurs et du chant des oiseaux.

La cidrerie Michel Jodoin, c’est le doux mélange d’un héritage qui ne cesse de prendre de l’ampleur, d’une équipe dévouée, d’un propriétaire bon vivant et de produits uniques au Québec. De quoi faire rayonner le rang le plus célèbre de Rougemont!

Situé sur l’île d’Orléans, à 20 minutes à peine du centre-ville de Québec, l’Isle de Bacchus est l’un des pionniers de la viticulture québécoise. On s’y rend pour déguster des vins qui fusionnent tradition et modernité, tout en contemplant le décor enchanteur et la vue sur le fleuve Saint-Laurent.

Le chef d’ascendance malécite Maxime Lizotte nous propose trois plats d’inspiration ancestrale à préparer sur le gril. Rencontre avec un passionné de cuisine et de culture qui a plus d’un projet sur le feu.

En prévision du long week-end de la Fête nationale, on vous propose 6 délicieux prêts-à-boire d’entreprises d’ici, dotés d’une p’tite saveur d’ailleurs. Que votre destination soit votre balcon ou la cour du voisin, c’est l’occasion d’épater la galerie en faisant rayonner des créations de chez nous.

Le principal ingrédient des spiritueux d’ici ? Notre précieux or bleu. Chaque gin et vodka produits au Québec renferment dans leur bouteille un peu de notre territoire. Voici pourquoi nos cours d’eau contribuent à leur saveur unique.

Les fleurs sont souvent considérées comme le cadeau incontournable pour la fête des Mères. Mais plutôt que d’offrir un bouquet qui ne dure qu'un instant, pourquoi ne pas faire changement en optant pour un vin floral au goût de printemps?

Le Domaine des Salamandres est situé en Montérégie, dans la magnifique ville des vergers : Hemmingford. C’est dans leur havre de paix entouré de poiriers et de vignes que Sylvain et Denise nous reçoivent, avec toute la passion qui trouve écho dans leurs produits.