Fondue en tasses

Si on a envie de regarder notre gala cinéma préféré tout en piquant dans notre fondue, voilà une belle façon de se satisfaire. Les tasses peuvent garder la fondue chaude une vingtaine de minutes. On trouve également sur le marché des tasses à fondue avec bougie, conçues spécialement pour la version solo. On déguste toujours la fondue ensemble, mais chacun dans sa tasse. Original!

Les fromages

Notre recette de fondue aux fromages du Québec contient du suisse Perron, du Cantonnier du village et du Migneron de Charlevoix. Vous pouvez toutefois essayer d’autres fromages, tout en vous assurant d’avoir toujours au moins une base de suisse ou de gruyère. Pour faire changement, substituez au vin blanc du cidre ou de la bière.

Fondue au fromageFondue au fromage

Fondue aux fromages du Québec et vin blanc

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par portion: 10,00$
Donne 4 portions

Quoi boire avec cette fondue au fromage?

L’acidité des vins blancs s’oppose au gras de la fondue au fromage tandis que leur rondeur atténue son caractère salé. Le Freixenet Elyssia possède la vivacité nécessaire, et ses notes de fleurs blanches et de fruits soulignent en douceur la fondue. Avec le chardonnay québécois La Plage, c’est un accord de texture que l’on propose. Des notes de poire et de fleurs blanches feront un beau mariage avec la fondue. On ne résistera pas non plus à ce duo fromage et bière blanche: La Bittt à Tibi, qui charme par sa fraîcheur

  1. Pastille de goût : Fruité et vif
    Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut Vin mousseux | 750 ml Espagne , Côte Méditerranéenne
    18,90 $
    DisponibleEn ligne DisponibleEn succursale
  2. Pastille de goût : Fruité et vif
    Origine QuébecProduit Cellier
    Coteau Rougemont La Plage Chardonnay 2017 Vin blanc | 750 ml Canada , Québec
    19,95 $
    Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursale
  1. Préparé au Québec
    La Bittt à Tibi Brassin Nomade Kristall Witte Bière blanche de type Ale | 6 x 355 ml Canada , Québec
    10,91 $
    Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursale

Vivez les soirées de gala en version chic

 

Découvrez nos suggestions de recettes et d'accords pour un hiver qui réchauffe:

Soirée sportives

Fondue au chalet

Un peu de verdure

La fondue d'amour

Notre pain quotidien

 

Photos: Maude Chauvin