Salades pour soirée relax

Salades simplissimes

C’est la fin de la journée, et on a rapporté du marché de beaux légumes appétissants. Ce soir, ce sera salades! En version grecque (feta, olives, tomates), italienne (tomates, basilic, bocconcini) ou mexicaine (avocat, crème sure, tomates, coriandre), servez-les dans des petits verres ou petits bols colorés. Un repas santé facile à faire.

Couleur et déco

Amusez-vous à créer des étages et à décorer avec des branches de céleri, des feuilles d’endives, des gressins, des tranches d’agrumes, de la ciboulette, des oignons verts ou autres, il n’y a pas de limite à l’imagination! Vous aurez une table créative et remplie de couleurs.

Essayez nos différentes versions de salades!

Salade mexicaine

Préparation: 15 minutes
Cuisson: aucune
Donne 4 à 6 portions (verrines ou petits bols)

Salade grecque

Préparation: 10 minutes
Cuisson: aucune
Donne 4 à 6 portions (verrines ou petits bols)

Salade italienne

Préparation: 10 minutes
Donne 4 à 6 portions (verrines ou petits bols)

Quoi boire avec ces salades?

Mexicaine: accord naturel entre ce cooler pétillant à la tequila et une salade aux saveurs de coriandre et d’avocat. Avec ses notes d’agrumes et de citron-lime, le Jose Cuervo Margarita fait un mariage goûteux à souhait.

Grecque: voilà l’occasion de découvrir un vin de Grèce, pays dont la production vinicole gagne vraiment à être connue. Ce blanc, le Kir-Yianni Paranga, dégage des arômes de melon miel et de fleurs blanches, qui rehaussent cette salade.

Italienne: cette salade et le Simboli, un pinot gris de la pastille Fruité et léger, composent une délicate alliance de couleurs et de fraîcheur. Un accord des plus classiques pour une salade à base de fromage frais comme le bocconcini.

Photographe: David De Stefano