Bien que, à première vue, votre préparation s’apparentera plus à un granité qu’à une sloche, vous verrez qu’il ne vous suffira que d’une minute au soleil pour que votre préparation givrée se transforme en petit plaisir à siroter. C’est tellement simple à réaliser que vous seriez fous de ne pas les essayer cet été! 

Slochetails – bleu glacier

À la recherche d’un cocktail qui en mettra plein la vue à vos amis, lors de votre prochain apéro sur la terrasse? Surprenez-les avec une slochetail à base de liqueur d’agrumes et de gin, le tout rehaussé de jus de lime. Grâce au curaçao bleu, vous obtiendrez un cocktail glacé à la couleur électrisante! Succès assuré!

cocktail glacécocktail glacé

Ingrédients

220 ml (7 1/2 oz) de liqueur d’agrumes (type curaçao bleu)
130 ml (4 1/2 oz) de Gin
375 ml (1 1/2 tasse) de soda tonique
90 ml (3 oz) de jus de lime

Préparation

  1. Dans un grand bol, combiner le soda, le jus de lime, la liqueur d’agrume, le gin et mélanger les ingrédients.
  2. Verser ensuite la préparation dans un plat en pyrex de 38 x 25 cm (15 x 10 po).
  3. Congeler pendant 1 heure et remuer à la fourchette en grattant les bords du plat.
  4. Remettre au congélateur et répéter l’opération 3 à 5 fois en remuant toutes les 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit granuleux.
  5. Au moment de servir, disposer la préparation dans des verres (environ 4 portions) décorés d’une paille et d’un quartier d’orange.

Slochetails – pêche et sauvignon blanc

Adeptes de sauvignon blanc, voici une recette qui combine ce cépage à la pêche! Ce «slochetail» ne prendra qu’une minute à préparer. Attention, c’est divinement bon!

cocktail glacé à la pêchecocktail glacé à la pêche

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de vin blanc (sauvignon blanc)
1/2 sac de pêches surgelées
quelques quartiers de pêches ou de nectarines (pour servir)

*Doubler simplement la recette (1 bouteille entière de vin et 1 sac complet de pêches) pour obtenir 4 portions.

Préparation

  1. Dans un mélangeur électrique, combiner le vin et les pêches surgelées jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
  2. Disposer la préparation dans des verres (2 portions) décorés d’une paille et de 2 quartiers de pêches ou de nectarines fraîches.
  3. Si la texture est trop liquide, porter au congélateur une trentaine de minutes et remuer à l’aide d’une fourchette.
  4. Répéter au besoin jusqu’à l’obtention de la texture désirée.

Slochetails – «gin & tonic» givré

Le «Gin & Tonic» est un cocktail-minute fort apprécié. Ceux qui aiment le gin raffoleront de cette alternative glacée et citronnée. Rafraîchissement garanti!

cocktail glacé «Gin & Tonic»cocktail glacé «Gin & Tonic»

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) d’eau
125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé
125 ml (1/2 tasse) de jus de citron frais
375 ml (11/2 tasse) d’eau tonique (1 canette)
125 ml (1/2 tasse) de Gin
Un zeste de citron pour la garniture

*Doubler simplement la recette (1 bouteille entière de vin et 1 sac complet de pêches) pour obtenir 4 portions.

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger l’eau et le sucre.
  2. Chauffer légèrement pour dissoudre le sucre et retirer du feu.
  3. Incorporer tous les autres ingrédients et verser dans un plat en pyrex de 38 x 25 cm (15 x 10 po).
  4. Congeler pendant 1 heure et remuer à la fourchette en grattant les bords du plat.
  5. Remettre au congélateur et répéter l’opération 4 à 5 fois en remuant toutes les 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit granuleux.
  6. Au moment de servir, disposer la préparation dans des verres décorés d’une jolie paille et d’un zeste de citron et déguster!
  1. Pastille de goût : Gin - GenièvreType de spiritueux : Base
    Bombay Sapphire Dry gin | 750 ml Royaume Uni , Angleterre
    28,50 $
    DisponibleEn ligne DisponibleEn succursale

Astuce

En quête d’un dessert estival et rafraichissant à servir aux invités? En troquant le verre et la paille par un joli bol, votre boisson givrée sera transformée en un clin d'œil en un délicieux granité!