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Située la plus au nord, l’appellation communale de Saint-Estèphe est réputée pour ses vins costauds et puissants, parfois même austères en jeunesse. Excellents vins de garde, on leur associe un caractère épicé, propre à l’appellation.
Vient ensuite sa voisine Pauillac, probablement celle qui abrite le plus de vins d’exception. Dominée par le cabernet-sauvignon, ont dit qu’elle incarnerait à la fois la puissance de Saint-Estèphe, mais aussi certains caractères de Saint-Julien, plus au sud, reconnue pour la minéralité et l’élégance des vins qu’elle produit. Cette dernière compte un peu plus de merlot que ses voisines, ce qui contribue à son profil charpenté certes, mais plus en rondeur.
La plus au sud du Médoc, c’est l’incontournable Margaux. Dominée par le cabernet-sauvignon mais où le merlot est également manifeste, c’est l’appellation à laquelle on accorde une agréable souplesse et un velouté exquis. Une main de fer dans un gant de velours!
Survolez toutes ces régions à la découverte de leurs principales caractéristiques dans de brèves vidéos produites par l'Union des Grands Crus de Bordeaux.
Union des Grands Crus de Bordeaux - Pauillac
Union des Grands Crus de Bordeaux - Haut-Médoc et Médoc
Union des Grands Crus de Bordeaux - Listrac-Médoc et Moulis-en-Médoc
Union des Grands Crus de Bordeaux - Margaux
Magasiner tous les vins de Saint-Estèphe
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Magasiner tous les vins du Médoc
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Magasiner tous les vins du Moulis ou Moulis-en-Médoc
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